日前，联合国粮农组织宣布三处中国遗产地被正式认定为全球重要农业文化遗产，分别为安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统。

　　其中，安溪铁观音茶文化系统列入全球重要农业文化遗产，使安溪又一次走向了世界。安溪位于福建省东南部，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。独特的气候环境以及“天、地、人、种”完美结合的生产制作体系，造就了铁观音独一无二的高贵品质——天然“兰花香”和独特“观音韵”。

　　安溪铁观音茶文化系统是以传统铁观音品种选育、种植栽培、采制工艺和茶文化等为核心的农业生产系统，并涵盖该系统在生产过程中孕育的生物多样性、发挥的生态系统功能、呈现的人文和自然景观特征，已成为中国茶产业的突出代表和符号。2014年，安溪铁观音茶文化系统入选中国重要农业文化遗产。

　　据悉，安溪铁观音茶文化系统具有显著的全球重要性，主要体现在首创了乌龙茶制作技术和茶树“短穗扦插”繁殖技术，丰富了世界茶叶种类和茶树繁殖技术；发现了铁观音茶树品种，至今仍保留有铁观音母树，丰富了世界茶树基因库；茶树的生态种植管理模式，对全球山区生态农业建设具有示范作用；茶文化传承模式为重要农业文化遗产保护与传承提供借鉴。返回搜狐，查看更多