开幕式在茶艺表演队精彩绝伦的演出中拉开了序幕。茶艺表演队的队员们在主持人郑静的解说声中优雅地变换动作，向嘉宾们展示，并演示鉴赏佳茗、乌龙进宫、清风拂面、乌龙入海、狮子戏球、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵等

　　“汕大学子敬奉一杯工夫茶，感谢各位老师的关爱与教导。”在观众的掌声中，茶艺队的成员们向嘉宾们敬奉一杯佳茗，感谢师恩。

　　伴随着悠扬的乐声，主持人郑静向观众介绍出席本次开幕式的领导来宾，并就此次活动的落成向广大支持者表示感谢。随后宣布本次开幕式正式开始。

　　“现在的学生们，只要我们给点阳光就能灿烂，我们淑德书院愿意永远提供这种阳光。”淑德书院院长张李玺上台致辞，并高度赞扬“人在草木间”实践活动的举办。她认为此次活动是淑德书院育人目标、育人实践的重要成果展示。

　　中国人民大学茶道哲学研究所研究员王维毅谦逊地表示，自己并不能算是给此次活动带来支持，而是“给一点掌声”。他强调道：“‘茶和天下兴’，而潮人茶文化是精致、经典的范本。”他将茶道古往今来的发展总结为茶的用处属性与关注茶文化的人数变化。他认为茶文化发展到现在，一句话概括其实是“从小树叶变成大文化”，到了今天，“我们共同赶上了一个茶文化大时代。”

　　2017级环境设计专业的陈美贤是本次的策展人之一。在开幕式上，她作为学生代表介绍了团队在本次展览中做出的“改革”，并大致介绍了本次展览的筹备工作与展品类别。在本次的策展工作中，陈美贤将艺术设计与传统茶文化融合在一起，她表示：“要么不做，要么就尽自己所能做到最好。”

　　合影留念后，来宾们在展区自由观展，有的三五成群地欣赏场馆内的展品并热烈讨论，有的则向工作人员咨询自己感兴趣的潮人茶文化相关问题。而在风雅的拐角处，来宾们享用着淑德书院学子们自制的精美茶歇。潮人茶文化的芬芳四溢在整个场馆中。

　　开幕式临近尾声，王维毅老师给同学们带来了“潮人食茶文化的味道之美”主题讲座，他讲述了茶的三观三味三美，对潮人食茶文化进行综述，并给同学们普及了潮州凤凰茶甘醇香韵的特质和潮人工夫茶情美理趣的特性。谈及如何继承食茶文化，王维毅老师提出了生活化的食茶文化继承这一观点，并以自家的两个孙子七八个月还不会说话时，他就开始让他们喝茶为例，说明了潮人茶文化“从娃娃抓起，文而化人”的特性。

　　在茶香品味活动中，同学们不仅得到了精神舒缓，还对潮人食茶文化有了更深一步的了解。茶文化主题活动的举办，吸引了新生代力量对中国茶文化的关注。正如王维毅老师所说，茶文化的蓬勃发展是不可逆的，但是茶文化的推广道路还很长，“中国茶文化的未来就交给你们了。”