还记得当初有人嘲笑大陆人买不起茶叶蛋吧，就算现在想想，也觉得是很搞笑了！不过我们想说的是，咱们不仅买得起茶叶蛋，还能自己在家做茶叶蛋，配方超简单的，真的完全不用每天早起去排队买了！

　　首先，咱们需要将鸡蛋拿出来，然后放入到水中去煮，水开之后煮上八分钟左右到时间，之后，就可以将鸡蛋直接给捞起来了，然后放置在一个盘子里，用一个硬物将鸡蛋表面的壳给敲碎，局部敲碎就可以了。

　　接下来我们拿出一个空锅，然后在里面加上干红辣椒，八角，香叶，花椒，然后还需要弄上一些桂皮，桂皮需要掰碎了放进去，然后的话需要加上一些铁观音茶。

　　锅里弄好上述的东西之后，我们就可以将敲碎了的鸡蛋直接给放进去了，然后需要在锅里加上开水，加上适量的食用盐，加上白糖和老抽，之后就可以直接放在火上煮了。

　　这一次差不多需要煮上十分钟左右的时间，然后就可以直接关火了，关火之后不要将鸡蛋捞起来，让它们浸泡在佐料里，放置在一边，放置一个晚上的时间之后，这个茶叶蛋就算是做好了。