信阳毛尖是中国最经典的绿茶之一，主产区位于河南信阳的大别山区，包括信阳浉河区、平桥区和罗山县一带，相传最早由汉族茶农所创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社推出的本山毛尖茶品质上乘，被正式命名为“信阳毛尖”。

　　信阳是中国产茶历史最悠久的地区之一，唐代陆羽《茶经》把信阳毛尖列为茶中上品，宋代大词人苏东坡更是尊其为“淮南茶信阳第一”。信阳毛尖素来以原料细嫩、制工精巧、香高味长闻名于世。

　　君山银针是中国十大名茶之一，主产区位于湖南岳阳洞庭湖中的君山。因形细如针，故得名君山银针。君山银针历史悠久，最早源于唐朝的“白鹤茶”，据说文成公主出嫁时就选带了君山银针进入吐蕃（今西藏），可见唐时已入名茶之列。

　　君山银针是黄茶中的极品，冲泡后茶汤嫩黄，香气四溢，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，观赏性十足，极具审美意蕴。

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故得名黄山毛峰。

　　黄山壁立千仞，山高水好，且终年云雾缥缈，土地温润，十分适合茶树生长，当地的产茶历史也相当悠久。据史料记载，黄山茶早在400年前就已蜚声华夏。黄山毛峰就产于安徽的黄山景区极其毗邻的汤口、岗村一带。其中，黄山景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、吊桥庵是特级黄山毛峰的主产地。

　　铁观音是最经典的乌龙茶代表，产于中国著名的茶叶产区——福建安溪。安溪产茶历史可追溯于唐朝末年，到了宋元时期，当地寺观或农家均已产茶。

　　作为乌龙茶的极品之作，铁观音茶条卷曲、沉重匀整，冲泡后汤色金黄，有天然馥郁的兰花香，喝之沁人心脾。

　　武夷山岩茶的主产区位于福建的武夷山，因武夷山当地多是由红色砂岩形成的石峰和岩壁，茶树种植其间，得名武夷岩茶。宋代大才子范仲淹对武夷岩茶评价极高，“黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”

　　武夷岩茶的历史非常悠久，早在南北朝时期就已声名在外。武夷岩茶属于半发酵乌龙茶，既有绿茶之清香，也有红茶之甘醇，堪称是乌龙茶中之极品。

　　洞庭碧螺春，茶香百里醉。碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类代表，因产于太湖洞庭山之上，得名洞庭碧螺春。碧螺春有着上千年的历史悠久，据史书记载，隋唐时期就已盛名在外，古人称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

　　碧螺春条索纤细，卷曲成螺，表面有大量绒毛，冲泡以后，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，素有“一嫩三鲜”之美誉，即芽叶嫩，色、香、味鲜。

　　竹叶青产自于四川峨眉山海拔600-1500米的高山茶园，是高端绿茶的代表之一，苏东坡就对竹叶青赞誉有加。

　　竹叶青属于绿茶中的烘青类茶，具有茶形扁平光滑、挺直秀丽、匀整匀整等特点。冲泡后的竹叶青汤色嫩绿明亮，茶叶在水中自然舒张，极具审美意境，素来受到文人雅士和高端人士的喜爱。

　　普洱茶被称为“可以喝的古董”，中国十大名茶之一，因历史上曾在普洱集散运销，得名普洱茶。严格意义上说，只有云南省内的普洱、昆明、西双版纳等州市的639个乡镇所产的茶才能叫普洱茶，这些地区享有普洱茶的国家地理标志保护。

　　云南是世界茶树的原生地，各种茶叶都源于云南的普洱茶产区。与其他茶叶不同，普洱茶存放的时间越长，品质越高，因此也被视为最有收藏价值的茶叶。

　　武夷山大红袍是岩茶之王，素有“茶中状元”之美誉，中国十大名茶之一，主产区位于福建武夷山。大红袍耐冲泡，汤色明亮橙黄，兰花香浓郁持久。

　　大红袍母树位于武夷山九龙窠景区，目前仅存三棵6株，是联合国教科文组织“世界自然与文化遗产”，目前已被禁止采用。2005年，20克母树大红袍拍出1040万元/公斤的天价，震惊世界。

　　西湖龙井最早始于唐朝，已经有1200多年的历史，自古就是中国十大名茶之首。西湖龙井的主产区位于杭州西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑一带，曾分为“狮、龙、云、跑”四个品类，后加入梅家坞龙井，现统称为西湖龙井。

　　西湖龙井向来就以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。一般认为，西湖狮峰山所产的龙井最佳，其次是龙井村所产，云栖、梅家坞再次之。其中，位于龙井村的御前八棵是最名贵的代表作，每年仅产2两，堪称无价之宝。