北京农林科学院赵春江研究员、茶叶所董春旺研究员为文章共同通讯作者，西南大学联培博士生安霆为论文第一作者。该研究得到了国家自然科学基金、山东省农业科学院333工程等项目的资助。文章链接：

　　针对人工感官经验评价红茶发酵品质缺陷，本研究提出一种利用多元融合信息以及堆叠合并策略在决策层定量预测红茶发酵过程中总儿茶素、可溶性糖和咖啡碱等主要与味觉相关的主要化学成分的新方法。该方法对总儿茶素、可溶性糖以及咖啡碱的预测集相关系数分别为0.9978，0.9973以及0.9560，模型精度明显优于经典的线性PLSR以及非线性SVR算法。该方法为红茶发酵品质的智能评估提供了新思路。