香港油塘地铁站附近，一家名叫“银龙咖啡茶座”的港式茶餐厅里，老板娘李凯瑚正准备挂起一面五星红旗。国旗挂好后，李凯瑚脸上情不自禁地露出笑容。她说：“每次到节庆，我都会在店里挂国旗，每次都特别开心。”

　　国旗刚一挂好，茶餐厅里就迎来了几桌客人，客人们看到这面醒目的国旗，都纷纷抢着和国旗合影。

　　2019年香港“修例风波”期间，李凯瑚公开发声支持香港警察，遭暴徒骚扰生意严重受损，一度成为“一人茶餐厅”。但很快，有更多人站出来支持李凯瑚，银龙咖啡茶座变成了“十四亿人茶餐厅”。

　　如今，香港开启由治及兴的新篇章。李凯瑚可以专心经营茶餐厅，食客来这里也可以放松享用美食。

　　银龙咖啡茶座有几样必点食物，例如奶茶和腐乳西多士。李凯瑚说：“奶茶是由我爸爸精心研制的，我一直保留了他的配方。腐乳西多士则是我接手餐厅后首创，咸和甜碰撞到一起产生了独特的风味。”

　　食客潘先生说：“这里的菜品一吃就能吃出老板娘的用心。以前，我是因为新闻知道了银龙咖啡茶座，我很佩服老板娘的勇气。现在我还是经常来这里吃饭，是因为老板娘的手艺。”

　　另一位年轻食客邓女士，从小在附近长大，小时候就经常来银龙咖啡茶座。她对羊城晚报记者说：“这次回来又吃到了记忆里的味道，和小时候一样那么好吃，很开心。”

　　香港国安法实施以来，特区呈现出崭新气象，李凯瑚感同身受。她说：“有了香港国安法以后，大家都觉得安全了很多，社会上的气氛也很积极，一切都在向好的方向发展。”

　　今年3月6日，香港与内地全面恢复通关，也让李凯瑚有了更多机会能与来自内地的支持者面对面交流。

　　她说：“通关以后好多内地朋友过来支持我，他们来自东北、上海、湖南、重庆等好多地方。这些朋友见到我都非常热情，有一些朋友还会眼含热泪，让我非常感动。”

　　一位来自北京的大男孩给李凯瑚留下了深刻的记忆。“我特别记得一个北京来的大男孩，他爸爸是北京人，妈妈是香港人，他准备入读清华大学。他说他一定要在入学之前来看我，他爸爸妈妈也很支持他这个举动。”

　　近几个月，李凯瑚自己也去了几次内地，内地的发展让她赞不绝口。李凯瑚说：“我每次去都觉得大开眼界，祖国的发展真是一日千里。”

　　谈到未来的规划，李凯瑚表示自己在做好香港这家茶餐厅的基础上，想向更多人推广奶茶文化。她说：“我会先继续做好这家餐厅，也希望以后能有机会去内地开店，去给更多的人冲奶茶。”

　　小时候，朋友喜欢互相起绰号，我的“潇”在粤语里和“烧”同音，同学就管我叫“叉烧仔”，没想到这个谐音梗居然在这里派上了用场。

　　当上记者以来，我走过很多城市的大街小巷。现在很荣幸来到香港，为大家展现真实的香港。