回归祖国26周年之际，香港大街小巷悬挂国旗及特区区旗，营造喜庆庆祝氛围。在香港油塘地铁站附近，一家名叫“银龙咖啡茶座”的港式茶餐厅也早早地挂起一面五星红旗。“每次到节庆，我都会在店里挂国旗，特别开心。”老板娘李凯瑚说。

　　2019年香港“修例风波”期间，李凯瑚公开发声支持香港警察后遭暴徒骚扰，生意严重受损，一度成为“一人茶餐厅”。但很快，有更多人站出来支持李凯瑚，银龙咖啡茶座变成了“十四亿人茶餐厅”。

　　如今，香港开启由治及兴的新篇章。李凯瑚可以专心经营茶餐厅，食客来这里也可以放松享用美食。

　　银龙咖啡茶座有几样必点食物，如奶茶和腐乳西多士。李凯瑚说：“奶茶是由我爸爸精心研制的，我一直保留他的配方。腐乳西多士则是我接手餐厅后首创，咸和甜碰撞到一起产生了独特的风味。”

　　“吃这里的菜品能感受到老板娘的用心。以前，我是因为新闻知道了银龙咖啡茶座，很佩服老板娘的勇气。现在我经常来这里吃饭，是因为老板娘的手艺。”食客潘先生说。

　　另一位年轻食客邓女士，从小在附近长大，小时候常到银龙咖啡茶座用餐。“这次回来又吃到了记忆里的味道，和小时候一样好吃，很开心。”她说。

　　香港国安法实施以来，香港呈现出崭新气象，李凯瑚感同身受。她说：“有了香港国安法以后，大家都觉得安全了很多，社会上的气氛也很积极，一切都在向好的方向发展。”

　　今年3月6日，香港与内地全面恢复通关，李凯瑚有了更多机会与来自内地的游客面对面交流。她说：“全面恢复通关后，好多内地朋友过来支持我，他们来自东北、上海、湖南、重庆等各个地方。这些朋友见到我都非常热情，常常有一些朋友激动得眼含热泪，我非常受感动。”

　　近几个月，李凯瑚也去了几次内地，对内地的发展赞不绝口。李凯瑚说：“我每次去都觉得大开眼界，祖国的发展真是一日千里。”

　　谈到未来的规划，李凯瑚表示，在做好香港这家茶餐厅的基础上，希望有机会能到内地开店，让更多人品尝到她的手艺。