宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了蛋卷行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。
蛋卷行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。美心月饼、元朗EULONG、广州酒家利口福、澳门永辉、奇华饼家、礼记饼家LAIKEI、元朗荣华WINGWAH、十月初五饼家、稻香村、葡韵饼店等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。
美心食品成立于1965年香港，是香港较大的餐饮食品集团，主要从事中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等，同时提供一系列优质味美的应节食品，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质
将心愿传遍，将千滋百味连繫人与人。美心集团自1956年以来，秉持“美心美膳 滋味人心”，美心美食版图遍中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店，于世界各地拥有超过1000间分店，同时更提供一系列的节日产品—美心月饼，希望将美味带给人，用滋味荟萃人心。
美心月饼，愿人人团圆，用心准备过中秋，多年来我们坚持香港制造，专注做好每一个细节，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质，更将熟悉的月饼味道送到世界各地，愿好友亲朋远近的心，可以连在一起。
创立于1988年，以生产销售元朗/元朗欢乐系列蛋卷/糕点/曲奇/沙琪玛/月饼等中华传统美食为主的烘焙食品企业，现代化管理和园林式厂区结合的传统食品生产企业
珠海元朗食品有限公司坐落于珠海（国家）高新技术产业开发区，是一家占地33亩、拥有现代化管理和园林式厂区的传统食品生产企业。公司生产和销售的“元朗”、“元朗欢乐”系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪玛、月饼等中华传统美食深受消费者喜爱，是闻名遐迩的食品生产厂家。
公司以巩固和拓展中华传统食品工业为己任，品质演绎传统是我们执着的追求。公司在“质量是品牌之基，品牌是质量之光”的质量理念下，坚持不懈，狠抓产品质量、食品安全；坚持关爱大众健康，生产安全、卫生、营养、美味、健康的食品回报社会。公司严格遵守“ISO22000：2005食品安全管理体系认证”和“HACCP食品安全管理体系认证”执行标准，产品通过了欧盟国际认证标准、香港Q唛优质产品计划，是消费者值得信赖的品牌。
元朗公司拥有完善的销售网络和售后服务机制，产品畅销广东省各地区、国内各大中城市以及香港、澳门、台湾等祖国各地；远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等国家和地区。
成立于1998年，广州酒家集团旗下，参与月饼行业标准制定，专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业
利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。
公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司，粮丰园公司1家控股子公司及德利丰公司等4家参股公司。
产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。
利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品安全生产达到国际先进水平。
澳门永辉是来自澳门手信老字号的代表，传统特色产品的产销一体化企业，旗下拥有椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼等经典糕点产品
澳门永辉始创于80年代，是来自澳门手信老字号的代表，是传统特色产品的产销一体化企业，80年代初首创椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼并延续至今。澳门永辉初创时，专供澳门各大手信饼家及超市，是澳门较早的蛋卷、西饼OEM供应商，专业生产澳门特产。
90年代末，澳门永辉进入大陆市场，并于广东省中山市小榄镇投资1000万元，建立现代化食品生产基地。秉持“传承与创新”的经营理念和企业精神，经过多年发展，澳门永辉已成为畅销海内外的知名品牌。
创立于1938年，源自香港的知名饼干品牌，产品涵盖牛轧糖果、嫁喜礼饼、曲奇饼干、传统糕点等系列
奇华饼家（深圳）有限公司，隶属于奇华饼家香港总公司，专注于奇华饼家内地市场的开拓与运营。
奇华饼家糅合悠久传统与创新精神，为您呈献地道香港风味。自1938年创立以来，奇华一直都是家族经营的饼食企业。由最初在油麻地上海街的小型糖果杂货店开始，到如今发展成扬名中外的国际企业，一直秉承着「用心制饼，以质取胜」的经营宗旨。
所有奇华饼家的产品均以香港制造为荣，位于大埔的主要厂房更荣获ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理体系认证。多年来，奇华继续坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新的技术来提升产量及质素。
为配合公司的业务发展，奇华饼家于2007年开始在大埔工业村兴建新厂房。新厂房面积约两万平方米，设备按GMP（Good Manufacturing Practice）标准兴建， 全自动生产设备和监控系统，保障产品符合国际食品监控标准，品质符合安全、卫生标准。
澳门知名传统烘焙企业，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名，杏仁饼/蛋卷/花生糖/猪肉干/牛肉干是其明星产品
礼记饼家从当初在澳门的一个街头小档口，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名。
发展至今现售卖货品已超过两百多款，而其中的杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪肉脯、牛肉干已成澳门人心里的本地特产。
礼记特产一直以其优良的品质、传统特色的包装及醇厚的澳葡美食风味，赢得了广大消费者的青睐，成为国内众多烘焙企业的标杆，以及国内烘焙蛋卷类食品的著名品牌。
礼记饼家拥有精良的化验室，包括无菌及理化检验室。礼记饼家秉承传统的手工工艺，古法秘制的配方，结合现代机械设备，不断的研试和改进，创造了一套更具独特澳门风味的食品体系。
品质是品牌的生命，是创造和保持品牌的基础。多年来，礼记饼家都坚守着品牌的方针，品质及味道的管制。
经过了长时间的进步与发展，礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，已经形成了一种具有中国特色的澳门文化。礼记饼家继续坚持将高品质、真正传统纯正的澳门风味，带到全中国乃至于全世界。
起源于1950年香港元朗一间茶楼饼家，知名月饼品牌，香港广式月饼的代表，以白莲蓉月饼著称，产品涵盖传统月饼/冰皮月饼/流沙月饼/腊味系列/茶叶系列/时令美食/卡通零食等
香港荣华饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家，发展至今拥有规模完善的大型厂房及逾五十多间分店，成为遍布港九新界的酒楼饼家集团。
60年代起，香港荣华积极发展饼食业务，改组成为有限公司，并于香港自设厂房，引进自动化生产器材，不断提升产品质素。70年代起，香港荣华于港九新界自设分店，积极扩充业务。除本地市场外，亦开始行销月饼至中国内地、英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市，开拓国际市场。80年代起，香港荣华积极进军内地市场，时至今日，香港荣华饼家透过荣华月饼把传统美食传遍世界，有华人的地方，就有香港元朗荣华月饼。
90年代末，香港荣华成为首间进驻香港国际机场的中式饼家，立足香江，放眼全球，冀能把富有中国及香港特色的饮食文化推广至全世界。
荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一，由食神梁文韬先生主理的3间酒楼，分别位于元朗、九龙湾及湾仔，致力推广传统团村菜，带起饮食文化新潮流。
香港荣华一直坚持选料上乘、真诚服务的优良传统，坚持以品质为首，令顾客能「买得安心，食得放心」。
香港荣华除了生产“荣华月饼”外，宣布推出“元朗荣华”与“荣华月饼”的双品牌策略。在内地经销商渠道，其以“荣华月饼”为商标的月饼将全线退出市场。两商标虽有不同，但品质如一。“元朗荣华”月饼将会经由CEPA进入内地市场，所有内地荣华的月饼经销商，只会出售“元朗荣华”月饼。内地的荣华自营门市及香港的门市，将会同时出售“荣华月饼”及“元朗荣华”。而海外市场，则继续采用“荣华月饼”商标，暂未推出“元朗荣华”月饼品牌。
诞生于澳门逾百年历史的十月初五日街，品牌既传承了正宗的澳门特色传统风格，又融合了葡国经典饮食风味
江门市澳新食品有限公司是十月初五饼家（澳门）有限公司于2004年创办成立的。坐落于素有著名侨乡之称的江门市新会区今古洲经济开发区。现有厂房面积5万多平方米，总占地面积逾40亩，花园式厂区按国际烘焙类食品卫生标准规划及建造，带有参观通道的现代设备生产线、全新的新产品研发中心和通过国家认证的品质检验控制中心、物流配送中心等，总投资3亿元。公司成立以来在品牌和市场投入已累积达亿元。三期厂房楼高十层，投入生产后，产能可达5亿元。为打造品牌，公司斥巨资冠名赞助香港著名影星张智霖、佘诗曼主演的《十月初五的月光》电影版，品牌美誉度进一步提升。
公司自成立以来，把卫生安全始终放在第一位，认真落实国家的食品安全法，不断加强质量监控，一直严格选择供货商把好质量关，在任何情况下都坚持用优质健康的原材料，维持产品价格稳定和质量不变并保持较强的市场竞争力。新投入使用的检验检测中心和产品研究开发中心，强化保证产品质量的同时不断推出新产品以满足消费者不断提高的美食需求。在生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合，在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机，烘烤设备使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉，包装上使用自动包装机。自动化设备的使用，方便员工操作和保证质量稳定，传统的炭烧杏仁饼生产过程中严格按照传统工艺要求，保证产品风味。
始于1773年，国内糕点行业现存历史悠久的企业，苏式月饼传承代表企业，在产品制作上坚持传统手工技艺，主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食品等系列
稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，国内糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（247年）的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。
稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，多方位、透明化无菌生产，现代化的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。
食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础，2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立中国糕点食品技术研发中心、福临门联合烘焙研究所，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，紧跟国际食品科技进行自主创新，致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发，引进欧美技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象。
稻香村集团为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议，实施“稻香村出海”战略，在海外60多个国家和地区注册“稻香村”的商标。截止目前，通过跨境门店等渠道将产品出口到海外40多个国家和地区，让海外的游子品尝到家乡的味道，让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。
隶属于澳门东望洋集团旗下，以生产澳门特色手信、中秋月饼、喜饼、曲奇、蛋糕及面包等而享誉国内外
“葡韵”是澳门东望洋集团旗下的明星品牌，主要活动于大中华地区市场，吸纳并引进澳门特色文化与现代生产工艺，推出与澳门东望洋饼店同样高品质、高要求、高品位的优秀产品，以满足国内市场对澳门特色产品的需求。
葡韵饼店的产品涵盖西饼、面包、糕点、手信等，产品一直保持“低脂、低糖、高纤”的健康特色，以“立足澳门，面向内地、走向国际”为我们的经营目标，秉承品质至上、诚信为先的经营理念，坚守我们的经营宗旨：“对食品卫生和质量高度负责，打造一个为市民提供安全、健康、优质食品的企业”，将澳门的葡式美食与江门五邑侨乡美食融汇贯通，在继承优秀传统的基础上，用优质食材和传统烘焙法打造健康优质的食品品牌，结合中欧饼干、糕点和面包的制作风格和手工工艺不断研发出健康时尚、营养丰富的自主品牌特色产品，为您奉上中欧式创意无限的低脂、低糖、高纤潮流美食。
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。
在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。
当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。
总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。