大家都是在一定的情况下人们才会喝茶。比如当人们工作疲劳、昏昏欲睡、精神萎靡、思维闭塞的时候，饮一杯茶可以使人精神焕发、头脑清晰、思路宽广；当人们饱食油腻食物之后，饮一杯浓茶能减轻油腻感。除此之外，茶还可缓解感冒、咳嗽等不适症状。当然茶的作用对于人来说还是有很多的。
茶的作用１、茶叶的功效与作用之抑制心血管疾病如果人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高，就会出现血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生，易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的作用。２、茶叶的功效与作用之消脂减肥茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。我国唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中，又以绿茶、乌龙茶的消脂功效较为显着，减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。３、茶叶的功效与作用之延缓人体衰老现代医学研究表明，体内自由基过多，会引发各种疾病并加速人体老化。为防止自由基在体内所产生的连锁破坏作作用，正常情况下人体内有一套清除自由基的系统，使体内的自由基能维持一个动态平衡。但随着年龄的增长，大约是在３５岁后，各种清除自由基的物质便逐渐衰退，因此人们常服用维生素Ｃ、维生素Ｅ等有抗氧化活性的药物来增强抵抗力、延缓衰老。
生西红柿对人的健康能够起到很好的保健以及预防作用。首先生西红柿里面含有番茄素能够起到抗静脉血栓作用，对于老年慢性病的老年人或者是有冠心病、心血管疾病的人群，每天吃一个生西红柿，能够起到软化血管、保护心脏以及保护血管作用，早上喝一杯西红柿汁能够预防血栓。其次，生西红柿具有健脾开胃、消食导滞、调理肠胃的作用，生西红柿里面有很高的维生素B12以及苹果酸、柠檬酸等营养物质，能够起到抗大肠杆菌作用，可以治疗预防急性肠梗阻，并且对沙门氏杆菌引起的消化道疾病有很好的预防和治疗作用。番茄素有很好的抗氧化作用，能够阻挡自由基对身体的损害，使血管里面的杂质胆固醇物质能够很快代谢，防止血管堵塞，促进血液代谢。西红柿还具有防止肿瘤的发生，特别是对男性前列腺癌有很好的抑制作用。脾胃功能强健的人可以通过经常吃生西红柿，但是要注意讲究卫生，一定要清洗干净，以免导致肠道细菌失调，出现腹泻、腹胀问题。如果是脾胃虚寒的人，不建议常吃生西红柿，本身脾胃功能就差，吃生西红柿会加重脾胃功能的负担，导致急性肠炎、细菌性痢疾等疾病发生。在炎热的夏天可以吃生西红柿，对女性起到美容养颜，促进皮肤代谢的作用。
成年人一天是1500ml到1700ml的饮水。应以白开水为主，也可以喝一些淡茶水、淡咖啡，但是不建议喝浓茶、浓咖啡、果汁，尤其是能量是比较高的含糖饮料、碳酸饮料。有高尿酸血症或者痛风的人，每天至少应该喝2000ml的水，可以选择天然苏打水，有利于尿液碱化，排出更多的尿酸。因天气热或者运动量大而出汗多的人，需要增加饮水量，根据需要选择矿物质水，或者含有B族维生素的绿豆汤、薏米水等。
人体需要的营养素很多，单独把水作为生命之源，因为水是人类以及一切生物赖以生存的必不可少的重要的物质。地球有水球的称谓，因为地球表面有72%被海洋覆盖。人体也可以成为水体，因为一个成年人的体液可以占到体重的大概60%左右，儿童的话因为水分比较多，他可以达到80%，所以我们看到小孩总是水灵灵的。拿出人体的一个细胞来讲，细胞的化学组成成分的主要也是水，能够占到一个细胞的90%左右，可见小到一个细胞，大到人体，大到地球，水都是主要的物质，所以水是生命之源。离开了水就不可能有生命的产生和出现，所以都讲水是生命之源。
蜂蜜是营养非常丰富的食物，虽然蜂蜜中富含糖分，但喝蜂蜜水是不会变胖的。蜂蜜有润肠通便的作用，能够促进排便，同时也会有健脾利胃的作用，会让脾胃功能增强。但如果天天只是喝蜂蜜水，又不运动也会变胖。其实变胖并不是因为喝蜂蜜水，而是活动的比较少，摄入和代谢比例不合适。平时增加运动，提高运动能力、增加运动量、增加消耗，这样不管吃什么都不会变胖。控制饮食，管住嘴、迈开腿，各种问题都不会降临到我们身上。
孩子营养不良其实涵盖了两个方面。第一个方面是营养不足，孩子长得比较瘦小，就是所谓的“豆芽菜”。对于这一类的孩子，往往存在摄入不足的问题，家长应该鼓励他多吃饭，什么食物他比较合口就应多吃，同时要注意营养的均衡，包括主食、副食、蛋白类的食物，还有碳水化合物，尽量让他多摄入，多增加户外活动。另外一个营养不良其实是叫营养不均衡，这一类的孩子，比如小胖墩，就是能量摄入过多或者是某一种营养摄入不足，比如缺钙，患者要本着缺什么补什么的原则。如果能量摄入过多，就应严格限制能量、增加运动，如果是缺某一种营养素，比如说缺钙，就应摄入足够的钙质，或者是找一些药物的钙剂进行补充。营养不良因人而异，可以去医院的营养科进行具体的判断。
减肥没有捷径可走，唯一的原则就是少吃多运动。酸奶是否可以减肥主要取决于吃完酸奶以后，是不是还吃其他的食物。如果这一顿饭只吃酸奶，用它来替换一顿的正常食物摄入，由于酸奶含的能量密度比较低，能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收，所以可以达到总能量的减少，可以减肥。如果是人处于过分饥饿的状态下，就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。但如果拿酸奶作为加餐，不但不能帮助肥胖者降低体重，可能还会增加能量，使体重上升。
坐月子可以适量吃些杏鲍菇。杏鲍菇是生活中最常见的菌菇类食材。随着生活水平的不断提高，在超市、菜市场，非常容易买到。现在有一种说法是每个人每天吃饭都要一荤一素一菇，表明菌类的重要性。杏鲍菇含有很多的微量元素、蛋白质和多糖类的物质。另外，种植的环境也比较清洁，加工也比较容易。如果有条件，可以把杏鲍菇加在青菜里面或者汤里。综上所述，坐月子可以吃杏鲍菇，坐月子的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量，因为坐月子期间妈妈只有饮食多样化，摄入营养全面，才更加有利于妈妈的身体恢复和宝宝的成长。
紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。