随着春茶季的到来，各地春茶也陆续进入开采阶段。3月18日，由中共霞浦县委员会、霞浦县人民政府主办，中共霞浦县水门畲族乡委员会、霞浦县水门畲族乡人民政府、霞浦县农业农村局承办，霞浦县文体和旅游局等单位协办的2023年霞浦县第二届开茶节暨“海纳百川·山育福茶”主题宣传活动在水门乡茶岗村开幕。

　　霞浦自古就流行“喊山祭茶”，祈愿茶事顺利、茶叶发芽茂盛丰收。每年春茶开采时，上香祈愿，恭读祭文后，茶人、茶农共同喊出的“茶发芽咯”，响彻霞浦山间，蛰伏蓄势了一冬的漫山茶树在山海之间向世界问好。

　　作为霞浦茶叶宣传重要的品牌活动，今年的开茶节好戏连台。不仅有《节令鼓》《采茶舞》《快板舞》等歌舞表演，还有茶企与银行的签约及授信仪式以及制茶技艺展示、茶乡集市、茶叶质量安全倡议活动、悦享茶旅风光、霞浦白茶的斗茶赛、“老茶树保护区”揭牌仪式等系列主题活动，让人耳目一新。