“老枞八仙属于什么香型的茶？凤凰老枞一般生长在海拔多少米的山上？”“芝兰香。”“1000米。”

　　8月24日下午，一场别开生面的潮州工夫茶品鉴会在广东外交服务大楼举行。应广东省人民政府外事办公室和潮州市外事局邀请，来自墨西哥、巴西、泰国、韩国、尼泊尔、菲律宾及越南等外国驻穗领馆官员和代表参加“南风雅韵•单丛飘香”——潮州工夫茶品鉴会。在问答环节，接受了一下午东方茶韵“熏陶”的嘉宾们热情“抢答”并给出了标准答案。

　　茶起源于中国，盛行于世界。潮州工夫茶更是集成了中国茶文化的精粹。据广东省外办外国机构服务处处长陈广宇介绍，客来敬茶历来是中国人的待客之道。“无由持一碗，寄与爱茶人”，主办方希望通过这一缕单丛茶香，加深大家对潮州工夫茶的了解和喜爱，领略和感受广东传统特色文化中蕴藏的悠久历史和深厚底蕴。“希望大家在赏茶、品茶、知茶、好茶中加深了解、增进友情。”陈广宇说。

　　在活动现场，身着汉服的茶艺老师为在场嘉宾演绎了宋代点茶的全过程。从茶具的名称，到点茶的每一个步骤，茶艺老师一一展示。一场宋代点茶表演，瞬间把在场嘉宾的思绪拉回至中国的唐宋时期。

　　潮州工夫茶有中国茶文化“活化石”之称。潮州市外事局相关负责人表示，2022年，“潮州工夫茶艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的联合申报项目，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　在品鉴会现场，主持人从唐代陆羽的《茶经》讲起，介绍中国茶的演变历程。从唐代的“煮茶道”即将茶放在锅里煮着喝，到明代延续至今的“瀹饮”即“茶水分离”的喝茶方式，现场的嘉宾一边认真聆听，一边用手机拍照记录，一边品鉴不同种类茶叶冲泡出来的工夫茶，“沉浸式”感受来自东方的茶韵。

　　墨西哥驻广州总领事胡利安·阿丹姆（Julian ADEM）表示，难得有机会如此深入地了解中华文化和中国茶的相关仪式。“我特别感谢活动设置了中国茶历史讲解这一环节，让我们看到了中国茶在不同历史时期饮茶仪式上的转变。这是非常难得的历史课。”

　　“这个活动让我感触良多。”巴西驻广州总领事馆代总领事萨宾·波波夫（Sabine Nadja Popoff）说，“小小的一杯工夫茶背后居然蕴藏着如此深厚的历史。这对我来说是一段珍贵的体验。”

　　据介绍，“南风雅韵”是广东省外办打造的文化交流平台，此前已举办了包括“花朝节”“岭南绘画”等在内的多项极具岭南特色的文化体验活动。