奶茶行业经历台湾奶茶，内地奶茶，水果茶三代发展，进一步进入细分品类，，柠檬茶由水果茶中分离出来成为一个新的品类，开辟了一个全新赛道，主打柠檬茶的品牌异军突起，柠気是其中代表者之一。
柠気独辟蹊径，柠気研发的糯米香柠檬茶和糯米香柠檬果奶获全球茶饮行业权威机构沙利文首创认证，开创全新饮品，成为新赛道新势力品牌。
柠気云南曲靖开出首店，门店开业后门口经常排长队，短时间内迅速登顶曲靖大众点评饮品热榜榜首TOP.1，之后登顶美团外卖榜首TOP.1。
2022年开放加盟，加盟门店迅速达到100+，成立全国区域运营中心，拓展全国市场，窄门餐眼权威数据22-23年门店增长TOP榜NO.8。
其加盟起步速度，远远超过头部品牌起步速度，一些头部品牌加盟商都增投或转投柠気麾下，柠気引起了茶饮行。
业大佬和同行的关注，风投也迅速盯上，柠気火爆出圈，成为茶饮行业一个现象极。
一系列光环加持，聚焦，背后必下过一番苦功，今天我们来找寻一下这一新赛道品牌诞生历程。
柠気创始人黄磊，在奶茶行业深耕多年，最早是一个头部品牌的区域代理商，短时间内把该品牌在代理区域内迅速做起来，多年茶饮行业深耕，经验积淀，到达一定高度，便开始有情怀，但其最早情怀是做一家民宿，说做就做，在高原湖泊抚仙湖旁开起一家高端民宿-抚仙湖25度蓝酒店，什么东西做到极致，都容易被发现，25度蓝酒店就这样，它迅速受到市场欢迎，成为民宿行业新宠，安徽卫视《民俗里的中国》为其拍摄专题片。
情怀成就，来源于寻找和挑战，创始人其民宿情怀实现，在茶饮行业深耕多年，感觉在为别人做嫁衣，于是思考能否自己也做出个独特的带有情怀的行业品牌。
柠気创始团队首先集合策划，市场营销，产品研发等行业资深人员，历经三个月的市场调查、确定产品方向市场方向，头脑风暴和策划，品牌匹配，诞生品牌-柠気。
之后合作国内知名品牌策划公司-壹邦品牌策划，策划品牌VI(视觉识别系统)。其中诞生品牌IP形象：柠気小子。
柠気小子诞生过程，经过了漫长的思考和策划过程，首先就是走萌宠动物路线还是拟人化路线，经过设计对比分析，发现柠気小子更有区别度，亲近感，也符合柠気年轻化路线定位，然后壹邦公司设计柠気小子各场景形象，其动态性，亲近性，年轻化跃然纸上，再配套田园形象场景，让顾客谁都想品味一方。
确定IP形象：柠気小子，壹邦公司深度优化，设计出一整套VI(视觉识别系统)，让柠気具有非常大的识别度，区别度，形象和产品相得益彰，颇受年轻人喜爱，符合其年轻化路线定位。同时门头招牌设计极具识别性和视觉冲击力，让柠気成为一条街上最亮的仔。
任何产品和都要市场接受和欢迎才能叫做成功，柠気研发团队研发出系列产品后，决定进行市场测试，看市场接受和反馈，接下来，要决定在哪里测试，两个城市备选，昆明和曲靖，经历一番市场调查，最后决定选取一个中间市场上承省城，下接县城：曲靖，进行首店测试，柠気再云南曲靖麒麟巷开出首店。
柠気在产品上的创新努力，加之极具吸引力的品牌形象，首店开业，很快就收获了成功。门店开业后，既定产品迅速爆款，实在特别，太容易让顾客产生口感记忆力了，但柠気全线下销售，想喝就得到店购买，好多顾客强烈要求上外卖，但本着产品稳定及调试，柠気一直不上外卖，导致顾客还得到店购买，但顾客热情不减反增!门店日销高达16000+元，日均营收13000+。
源于人际口碑传播，赶上新媒体时代，人人可以自由传播，线下火爆的同时，各类社交网站、小红书、抖音等新媒体平台，柠気及其产品快速海量曝光，各种打卡，种草，推荐，对柠気的好评纷至沓来，从线上引来更多流量，即使出品速度跟不上点单，顾客也愿久等，不少消费者经常远道而来购买柠気饮品，复购率达60%。
在顾客万千期待中，4个月后，柠気才在当地美团上线，源于前期的市场培养及顾客的认可，美团上线两个多月，迅速飙升到曲靖美团外卖单量第一位TOP.1!
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