六大茶类都是什么茶?哪种适合新手喝?看看有你家乡的茶吗?

时间:2023-09-15来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  我们在山脚下,在半山腰,边玩边拍,留下了很多珍贵的回忆,最后照片的定位,停留在了方大师位于太姥山顶上的家里。

  今天的文章,我们来简单介绍一下,六大茶类各自喝的是什么?分别是什么味道?

  比如,唐玄宗最爱的蒙顶山茶,康熙帝独爱的碧螺春,以及乾隆帝的心头好西湖龙井……

  其加工的工艺,与绿茶十分接近,只是在干燥的前或后,增加了一道“闷黄”的步骤。

  在此,村姑陈简单科普一下,黄茶按照鲜叶的老嫩芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

  白茶和绿茶,不管是原料、工艺还是风味,都完全不同,顶多是“鲜”味有些许重合罢了。

  并且,绿茶的茶汤是极致的鲜,让人体会到来自春天的清新,以至于忽略了其他的口感。

  像白毫银针,用盖碗冲泡,出汤以后,能看到汤水里有着凝冻似的质感,晶莹透剔,如同果浆。

  由于乌龙茶的分类太复杂,太广泛,本文就以闽北乌龙的代表——武夷岩茶为例。

  不管是原料也好,工艺也罢,总之做出来的成品,一定要展现出岩骨花香,才算合格。

  虽然新茶友可能不懂,但至少要知道,并不是苦涩、刺激、霸道、刮舌头的口感,才是好岩茶。

  它们是岩茶的茶树,生长在岩壁上、岩凹处、山涧边、山沟底等地方,吸收到了来自岩石上的氮磷钾物质,再加上生长环境的水分、光照、温度、土壤等条件都是最好的。

  但凡喝过桐木的红茶,感受过那香软细滑,气质突出,花香果香清新的茶汤,一定会拜倒在它的石榴裙下,迷醉了自己。

  当茶汤滑进嘴里时,不仅味蕾接收到了汤水中物质的反馈,用舌尖搅拌茶汤时,就像是口腔被撞击的感觉。

  除非是劣质茶,原料差,工艺差,只要是符合标准生产出来的茶叶,都有各自的受众群体。

  小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。



上一篇:限制过度包装“新国标”实施在即你买的月饼、茶叶“瘦身”了吗?
下一篇:深度关注丨严查烟茶玉矿背后腐败