早在一千多年前的唐代，陆羽撰写了一部名为《茶经》的著作，这是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。

　　《茶经》系统地总结了唐代中期以前茶叶发展、生产、加工、品饮等方面的情形，并深入发掘饮茶的文化内涵，从而将饮茶从日常生活习惯提升到了艺术和审美的层次。全书分为上中下三卷共十章，包括“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之饮”、“七之事”、“八之出”、“九之略”和“十之图”。

　　在经历了多年以泡茶方式来喝茶之后，最近常清君开始采用煮茶的方式来品茶，为此还专门购置了煮茶和饮茶器具，以及白茶、黑茶、红茶、乌龙茶等更适合用来煮茶的茶叶。

　　当常清君一个人独自待在家里，一边煮茶、品茶，一边读书、写作，感觉和平时的泡茶味道真的不一样。

　　常清君想起一朋友曾经开设的茶坊门柱上刻写的一副对联，上联是：欲把西湖比西子；下联是：从来佳茗似佳人。上下联都直接采用了宋代大文豪苏东坡的两句经典诗句（一般称为集句联）。

　　常清君还想起了陆羽《茶经》里所说的“啜苦咽甘，茶也。”，意思是说刚入口时有些苦味，喝下去之后又逐渐有种甘甜的味道，这就是“茶”。又想起《茶经》里的那句“春来欲作独醒人，自汲寒泉煮茗新。”