茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工 ...[详细]

　　饮料周报（6.5-6.9）：元气森林前5个月业绩超额完成近5%，八马茶叶切入瓶装茶饮市场

　　星巴克大连首家手语门店开业 近日，星巴克大连首家、全国第十三家手语门店星巴克臻选大连奥林匹克手语店焕新开业。据介绍，新店配备了无障碍点单系统，4位听障咖啡师和6位健听咖啡师共事，未来将定期组织融合咖啡教室，传播手语文化和咖啡文化，增进不同社群之间的理解和融合。（小食代） 「M Stand」完成数亿元B+轮融资 近日，线下咖啡连锁品牌M Stand完成了数亿元的B+轮融资，由CMC资本作为首轮投资机构投资，该机构为互联网平台小红书。据悉，M Stand作为以10家门店闯入资本市场的破局者，2年便逆势在资金投入、时间和效率等多个维度

　　辰时新闻雀巢咖啡2030年计划报告发布，小罐茶牵头制定“茶叶供应链规范”国家标准

　　雀巢咖啡2030年计划报告发布 近日，雀巢发布首份《雀巢咖啡2030年计划进展报告》，结果表明雀巢咖啡农正在逐步采用再生农业实践并提高产量。2022年，雀巢咖啡分发了2300万株抗病、抗旱、高产的咖啡苗，以帮助咖啡园恢复活力、提高生产力并减少农用化学品的使用。大多数咖啡农表示，2030计划成功的主要原因是公司持续的大量采购、定期的实地技术援助和市场准入。（公司新闻） 小罐茶牵头制定“茶叶供应链规范”国家标准 6月5日，安徽黄山，小罐茶黄山超级工厂，《茶叶供应链管理技术规范》（以下简称：《规范》）国家标准研制工作启动会圆

　　阿尔及利亚食品展DJAZAGRO 2023（第20届北非国际食品展）将于6月5-8日在阿尔及利亚阿尔及尔SAFEX展览园区（SAFEX EXHIBITION PARK）举行。作为北非地区第一大的农业贸易展与专业的农产品加工会议，DJAZAGRO今年将围绕展会主题——农产品生产对原料配料、糕点烘焙、酒店设施与服务、食品加工与包装、成品食品与饮料、食品卫生，共六大领域所展开，通过会议、展览、奖项以及特别活动等方式，全方位展现当今全球农业的创新与发展。 同时此次展会作为DJAZAGRO 举办20周年纪念周年，展会现场还有特别的活动等待着各位去发现哦~ 本届展会共有来

　　2023年阿尔及利亚农业展Djazagro 2023将于6月5日至8日在阿尔及尔SAFEX展览园区举行。DJAZAGRO是北非领先的农业贸易展，是一个不可错过的行业盛会。 本次鼎忻展览携手数家浙江农产品企业共赴阿尔及尔，将极具浙江特色的农贸产品——茶叶带向北非市场，让非洲人民品享来自古老东方的独特风味。本次和鼎忻前往阿尔及尔的展商有：浙江省磐安县玉峰茶厂，杭州优硕贸易有限公司，杭州茗宝生物科技有限公司，瑞祺亚洲有限公司，杭州宝达茶业有限公司，浙江华发茶叶有限公司，开化宝纳制茶有限公司，嵊州市浙南茶叶有限公司； 浙江省磐安县玉峰茶

　　2023年阿尔及利亚食品展(DJAZAGRO 2023)即将隆重开幕！

　　DJAZAGRO作为阿尔及利亚最具规模和影响力的农业食品行业盛会，DJAZAGRO将于2023年的6月5日至8日在在阿尔及尔的SAFEX展览中心举行，预计将吸引超过700家参展商和20,000名观众的到来。这是一个展示食品加工、农业最新创新和发展的绝佳机会。无论您是寻找新合作伙伴，还是希望了解食品行业最新趋势，DJAZAGRO 2023都是您不容错过的盛事。 DJAZAGRO汇集了来自全球各地的食品行业专家和专业人士。参展商们将展示他们的最新产品、技术和服务，包括食品加工设备、包装解决方案、原料和配料、冷链物流、烘焙技术、饮料制造和酒店设备等等。 DJAZA

　　尊敬的参展商、观众、合作伙伴及业界朋友们： 鉴于近期国内疫情防控形势严峻，为服从疫情防控工作大局，切实保障参会各方的健康与安全，组委会在与多方沟通后，最终审慎决定：原定于2022年12月10-13日在山东国际会展中心（槐荫区）举办的“第十届中国茶叶博览会”将延期至2023年举办，具体举办时间将另行通知。（了解展会更多信息，请关注公众号“云上研茶”） 对于展会日期调整给您带来的诸多不便，我们深感抱歉。请广大展商、客商、参会代表、媒体朋友及时调整工作计划与行程安排，衷心地感谢大家对凤凰会展一如既往的理解与支持。共克

　　一直以来，中国茶产业都有一个特点：小作坊式生产经营、规模小、设备简易、茶叶品质良莠不齐。产业配套不齐全，行业内部推进变革的动力不足。 这也直接导致了目前中国的茶产业市场超 3000亿元，却没有一个百亿级的企业。 资料显示，中国最大的茶企业年收入规模也仅在 25亿元左右，市占率不足1%，并且，前十名茶企的市占率不足4%。 如何破局，成了全国各地茶人一直在努力探索的命题。 这几年，不少区域品牌已经探索出了一条路，即通过组建联盟方式，解决茶农 “孤军奋战”的状态，又节省加工设备的重复投资及营销成本，抱团实现高质量跨越

　　辰时新闻联合利华将茶叶业务出售给CVC，上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化

　　联合利华将茶叶业务出售给CVC 美国时间7月1日，联合利华宣布，已将其茶叶业务Ekaterra出售给CVC Capital Partners Fund VIII。据了解，2021年11月，联合利华和CVC签署协议，以45亿欧元的价格在无现金、无债务的基础上出售Ekaterra。Ekaterra拥有34个品牌，包括立顿、PG Tips、Pukka、T2和TAZO等品牌，年收入约为20亿欧元。（Foodtalks） 上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化 近日，钟薛高雪糕在 31 度室温下放置 1 小时仍不融化一事引热议。7 月 5 日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。对此，上海市市场监督管

　　凤凰单丛，香飘世界！2022潮州工夫茶大会在“中国乌龙茶之乡”盛大举办！

　　好山好水好工夫，茶人茶事茶盛会。5月22日，2022潮州工夫茶大会正式拉开帷幕，紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，精心策划系列特色活动，集中展示全链条茶产品。这是一场茶饮、茶事、茶艺争奇斗艳，茶协、茶商、茶人齐聚一堂的茶会大典，更是一次促进国际茶文化交流、推进茶产业高质量发展、助力乡村全面振兴的茶界盛会，通过以茶为媒、以艺会友，全力打响潮州工夫茶、凤凰单丛茶这两块“金字招牌”，助推广东茶走向全国、飘香世界。 此次活动由广东省农业农村厅、中国国际茶文化研究会、中国工艺美术协会、中国茶叶学会、中国茶叶博物馆

　　4月6日消息，京东大数据显示，清明假期期间，休闲食品、运动鞋包、运动服饰类商品销售额同比分别增长25.3%、20.9%、13%。护国寺小吃青团、稻香村“青团小礼盒”、聚德华天“寒食十三绝”、吴裕泰张一元明前西湖龙井绿茶春鲜上市，节日期间京东平台茶叶类销售额同比增长超22.8%；重点监测的张一元、稻香村、吴裕泰销售额均超600万元。 此外，电子发票大数据显示，户外用品类消费同比增长24%；银联大数据显示，旅游售票类消费金额同比增长15%。

　　《茶叶生产许可证审查细则（2006版）的补充说明》到底是不是现行有效的文件？

　　这个由国家茶叶质量监督检验中心制定，本月咨询了，还是用2006版，15版还在修改中。但显然06版中关于检验这块已经有许多过期的内容。但15版的要求更严了。

　　小麦磨粉可以做馒头，能否吧茶叶磨粉蒸馒头呢？可以，抹茶粉、绿茶粉馒头就是这样的。

　　现行有标准限量的，不过国际上反而没有这个稀土限量之前出来一个取消限量的意见稿，但是一直没有正式公布，所以现行还是按照原来制定的限量来要求的

　　茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。 茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

　　传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、英德红茶、粤东山龙茶、龙脑茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶等。