广东为何出不了“中国十大名茶”?

时间:2023-09-26来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  广东省作为全国经济最发达的省份之一,是茶叶消费大省和产茶大省,在2020年的茶叶产量达到了11.9万吨。

  那么,茶叶资源如此丰富、茶叶市场如此广阔的广东省为何没有一款茶叶跻身“中国十大名茶”之列呢?

  广东省的饮茶历史和产茶历史十分悠久,早在唐宋时期就有关于广东地区产茶的记载。

  近10年来,广东省茶叶产量由2010年的5.38万吨增加至2020年的11.9万吨,产量上已经实现了巨大飞跃。

  而且广东省是名副其实的茶叶消费大省,广东的大多数城市都有日常饮茶的习惯。

  华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉教授介绍:“根据有关统计,广州市人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量全国第一。”

  根据广东省农业厅发布的数据统计,2019年广东茶叶消费量预计达到了16万吨,珠三角地区人均茶叶消费量超过了2000克,位列全国之首。

  “中国十大名茶”不论是官方评选,还是民间认同,它既是软实力的展现,也是硬实力的竞争。

  2020年广东省主要生产绿茶、红茶和乌龙茶,其中绿茶产量4.8万吨,乌龙茶产量5.1万吨,红茶产量1.3万吨。

  而且,广东省所产的茶叶中以大宗茶为主流,有资格竞争“十大名茶”席位的名优茶产量不多。

  据广东省农业信息监测体系数据,2020年规模化基地茶叶的销售以500元/公斤以下的大宗茶为主。

  其中红茶价格在200元/公斤以下的占比最高为39.76%;绿茶和乌龙茶在200~500元/公斤价格段的占比最高,分别为38.52%和45.23%。

  有限的名优茶产量导致广东的名茶在满足省内消费的基础上,很难进一步走向全国。

  这也直接导致了广东省茶叶在全国范围的影响力不够,因此落选“中国十大名茶”也就不是意外了。

  一款茶如果有资格被评为“中国十大名茶”之一,必然得拥有足够的历史积淀和文化底蕴。

  比如被康熙赐名的洞庭碧螺春、被乾隆钟爱的西湖龙井等等,都有历史名人“代言”。

  反观广东的名茶,比如凤凰单丛虽然历史悠久,但除了南宋末年的传说之外再无相关记载。

  除凤凰单丛等少数几个历史名称之外,广东省的名茶大多创制于近现代,比如1955年才试种成功的英德红茶。

  这些茶的文化底蕴不足以与西湖龙井的传统名茶相媲美,因此在全国范围的影响力也就落了下乘。

  且不说茶叶的市场影响力,单就茶叶的种植生产来说,广东省的地域优势就没那么明显。

  有不少“中国十大名茶”分布在北纬30度上下5度区间,而广东省不在这个纬度范围内。

  反观黄山毛峰、武夷岩茶等十大名茶,这些茶都有名山大湖做依托,占尽了地利之便。

  例如:黄山之于黄山毛峰、庐山之于庐山云雾、西湖之于西湖龙井、武夷山之于大红袍……

  我们就以广东省的名茶——凤凰单丛茶为例,这种茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。

  凤凰山虽然在广东算是风景名胜,但和武夷山、黄山或者是西湖相比,影响力就远远不如了。

  而且在乌龙茶领域内,论及茶叶的产业规模、文化及市场影响力,凤凰单丛与乌龙茶里的两座大山安溪铁观音和武夷岩茶相比,则并不在一个档次上,是名副其实的小众茶。

  综合来看,不论是地域优势还是茶叶本身的品质,广东省的名茶都有些竞争力不足。

  这段历史最早可上溯到清廷实行“一口通商”时期,广州凭借独特的地理优势成为西方国家来华贸易的定点城市。

  彼时的广州十三行商馆林立,中西方商人云集,茶叶贸易是其经营活动的重要组成部分。

  清代茶叶贸易在广东省形成了联通国内外的茶叶之路,基本转运程序是:茶农——茶贩——茶庄——茶商——十三行——洋商——外国消费者。

  然而发达的茶叶出口贸易带给广东茶产业的并不全是好事,也在一定程度上限制了广东茶产业的发展。

  由于出口茶叶的虽然品质不高却销量巨大,这直接打击了广东茶农研究好茶、生产好茶的积极性。

  那个时期的广东茶农争相生产可用于出口的大宗茶,很少有人费时费力去做名优茶。

  而且当时几乎全国的茶叶贸易都集中于广州十三号,这也在无形中打击了广东本省茶叶的产业进步。

  到了现代,广东省的产业出口贸易依然十分发达,2019年广东茶叶出口金额为9507.04万美元,2020年广东茶叶出口金额为7950.61万美元。

  综上所述,广东省是各种茶类最大的集散地与消费地,却无法成为名茶的主要来源地。

  广东省的茶叶在影响力上处于“比上不足,比下有余”的尴尬境地,所以至今无缘于“中国十大名茶”。

  据相关数据统计,广东全省产茶县至少有65个之多,广东的各种名茶也是琳琅满目。

  比如说英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广东大叶青、石古坪乌龙茶、西岩乌龙茶、古劳茶、大叶奇兰茶、凤凰水仙……

  这些茶叶虽然现阶段无法下影响力上与传统十大名茶相提并论,但却永远非常强劲的发展潜力。

  近几年当地政府对茶产业的扶持力度非常大,茶人们也立志于做出更好的茶叶来。

  相信在不久的将来,广东茶一定有机会冲击“中国十大名茶”的榜单,实现零的突破!返回搜狐,查看更多



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