随着消费者对“奶茶健康”的要求不断提升，中式新茶饮行业迎来变革。日前，新茶饮品牌乐乐茶宣布，全新推出0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油的乳基底的贵气国风系列产品。记者从乐乐茶处获悉，公司预计将在10月完成百店加盟，年底实现300家加盟店的目标。

　　在供应链体系建设上，乐乐茶选择直接布局上游渠道，链接各地原料基地，在全国建立了8个各类型仓库，打通全国34个城市物流网络，以在保证原料品质的同时实现高效的成本管理。

　　与此同时，乐乐茶持续优化运营管理，在开放加盟之初，乐乐茶先后在武汉、上海等地成立培训中心，为全国加盟商的运营能力提供系统性培训，以华东等相对成熟区域的运营经验为培训基础，逐渐辐射川渝、江西、安徽等省份。

　　中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望接近1500亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计扩张至2015亿元。

　　据不完全统计，2023年8月31日在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底37.8万家，增长超36%。从美团、大众点评及美团外卖平台收录饮品门店数量占比看，2023年6月，新茶饮门店在饮品总门店数中占比57.7%。广州、深圳、东莞、成都、上海、重庆等城市的新茶饮门店在6000家以上，其中广州新茶饮门店数超过12000家。

　　机构认为，茶饮咖啡赛道作为低客单价的性价比消费，成为了消费复苏中恢复最快的赛道之一。

　　今年以来，多家茶企宣布IPO计划或开启扩张。7月20日，奈雪的茶正式开放加盟。截至今年7月，已经在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万；今年8月15日，茶百道正式向港交所递交IPO申请，成为继、蜜雪冰城等之后又一个冲击资本市场的新式茶饮品牌，按照2022年零售额计，公司在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额约6.6%。