另外，煮茶时所产生的水蒸气，还能滋润干燥的空气，顺便给皮肤补水，满室盈香。

　　但对于某些新手来说，煮茶还是需要技巧的，放多少水，投多少茶，煮多长时间……都有讲究。

　　以下6个步骤，是日常生活中的经验总结而来，希望各位看官认真学习，并运用到实际操作中。

　　不过，即使是老白茶，也有白毫银针、白牡丹、寿眉之分，散茶和饼茶之分，荒野茶、有机茶、台地茶……

　　更重要的是，品质好的老寿眉饼，有很大概率陈化出枣香，并且汤感醇厚甘甜，煮出来的茶汤口感好。

　　那就是，买年份真实的老白茶，不能贪便宜去买做旧茶，否则喝了，伤心又伤身啊！

　　另外，就算在保证安全的前提下，烧炭煮茶，可效率太慢，光是等待水烧开的时间，就已经让人心生不耐烦了。

　　毕竟喝茶这件事，保证干净是第一位，如果茶具脏兮兮的，必然会破坏兴致，继而影响心情。

　　茶水比例，不管是泡茶还是煮茶，都直接决定了一杯茶的滋味，是浓是淡，或者浓淡适宜刚刚好。

　　在不同的饮茶形式下，盖碗泡、玻璃杯泡、保温杯泡，以及煮茶，茶水比例都不一样。

　　一般装300-400毫升就足够了，而在这样的水量下，投老白茶1.5-2克是比较合适的。

　　像这样的茶水比例，能煮上三四壶茶汤，满足大半天的喝茶需求，基本不成问题。

　　但又想到，茶友们经验有限，无法准确地做出判断，所以还是建议大家，沸水投茶。

　　如果选择冷水投茶，就要把握好时机，因为水与茶叶的接触时间更长，容易出苦涩味。

　　而且，这样的茶汤里含有过量的茶多酚和咖啡碱，长期喝浓茶对身体也没有好处。

　　关火不要犹犹豫豫，因为电陶炉上的温度，足够让茶汤继续释放内质，不必担心茶味寡淡。

　　第一壶喝完后，营养成分依然很充足，所以为了煮出好的茶味，还是提倡加热水。

　　仔细观察汤色，当煮出浅琥珀色、赤金色的茶汤后，差不多就已经时机成熟，可以关火了。

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。