明前雨后采茶忙，每年到春茶的采摘季节。许多朋友为了要好品质的茶叶，问的是明前雨后，其实明前雨后这些农历节气名称，是指相对于古代春茶分类，旧时候茶叶是自然生长的群体种，清明谷雨。到立夏以后茶叶就是二茶，夏茶了。近些年，特别春茶的早茶种无性繁殖的大规模扩散，将春茶的采摘季节大大的提前了。比如在杭州的西湖产区，龙井43的开采时期每年已经提前到3月中旬了，比过去提前了半月，不止是明前茶，春分茶都出来了。

　　茶叶茶种的变化和市场环境的变化，为此在原有基础上。到1995年，简化和分列了6个级别。

　　一芽一叶初展，为茶枝条上前几个茶芽，茶芽浑厚饱满。长度在2-3厘米之间。茶叶匀称，而且做工技艺高超，色泽，扁平，光滑，手感重势都控制很好。

　　一芽一叶展开，含一芽两叶初展。为首批顶芽采摘后的茶芽。均匀饱满，长度比特级稍长，茶叶重势很好。开汤以后，茶叶轻盈竖立比例很多。

　　（三）二级 一芽两叶开展，茶叶长度3.5厘米左右，茶叶底部茶梗，颜色也有高级的嫩黄绿色变成熟的绿色转变，加工技法茶叶开汤形态比较完整，香味浓郁，口感茶味十足。

　　（四）三级。四级。茶叶有一芽两叶向一芽三叶过度，以及有对夹出现茶叶较宽，叶片也变大，颜色出现墨绿色的黑条，茶叶欠完整比例连续增加。

　　附录补充一点百度普洱的等级。生活喝网络上的普洱茶好像是等级，其实茶叶都是有等级分类。只是有人故意去混淆而已。

　　一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。