一杯奶茶两岸情缘

时间:2023-10-10来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  旺旺雪饼、龙凤汤圆、康师傅红烧牛肉面、华硕电脑.....这些家喻户晓的台企都坐落在闵行。

  近日,闵行区台办推出《“申”情一家——台胞台企在闵行》故事集,全书近10万字、上百张图片生动展现台企台胞在闵创新创业的发展历程。在这个中秋国庆假期,“今日闵行”将陆续为大家介绍这些台企在闵行的故事。今天我们一起来看注春茶饮——

  2018年,台湾青年黄国翔在上海创立了茶饮品牌,取名“注春”。注春即茶壶,明代有“注春,磁瓦壶也,用以注茶。”之说。黄国翔取名注春,寓意“畅饮美好”。黄国翔从茶饮业界的无名小辈,靠着好口碑一路走来,获得上海餐饮金虎奖、饿了么百强企业、中国新茶饮大会优秀品牌。注春主打单品“正山小种鲜奶茶”,在2020年大众点评人气榜排名第一,拥有一大批忠实“春粉”。

  2005年,黄国翔飞过海峡,第一次来到闵行七宝时,他更为人熟知的身份是“台二代”——他父亲是20多年老牌台资企业“巴布豆童装”的合伙人。

  那时候,七宝镇核心区域并不大,地铁还没有通到徐家汇,黄国翔每次去市中心都要搭乘公交车。而如今,已有9号线号线两条轨道交通线,七宝已成为大型商城云集之地。因此,每当提此过往,他都感慨地说,父亲当初选择的创业地点,具有明智的眼光。

  在父亲的介绍下,黄国翔结识了不少生活在闵行的“台二代”,其中多数台二代都选择了承接家业。但黄国翔却没有走寻常路。他在上海看到了创业机会,更看准七宝是创业的风水宝地,他选择自己闯一次。

  2018年,黄国翔离开熟悉的电子行业,跨界成为茶饮店创始人,他说:“我知道创业很难,但我想试一试。因为在七宝,具备了创业的所有条件。”黄国翔把茶饮店作为创业项目,他看好大陆的消费市场。他要走出一条自己喜欢的创业路。

  创业初期,不少人并不看好他进军新茶饮市场。而其中的艰辛只有他自己最清楚:创业至今,黄国翔每天工作12小时以上,手机平均每隔10分钟,就会有一个来电,忙的时候,手机打进打出,应接不暇。物料、运营、新产品开发……他几乎没有周末,休息时间更是少之又少。

  但回首过往,黄国翔感到,创业阶段,辛苦是必须的。“有人说,30岁以上就不要创业了,因为创业需要付出大量的精力和体力。我4年走过的路,每一天都不容易。”

  4年来,黄国翔的注春茶饮店,在大家的鼓励下不断成长。在店里,患有高血压的老人说,谢谢注春,这里有他们也能喝的黑苦荞奶茶;有小朋友家长说,原汁原味的天然食材让他们放心……渐渐地,顾客攒动,对每一天更充满了信心和期待。

  期间,还有两位是特别客人的到来,令他倍受鼓舞和温暖。2020年的一天,上海市副市长宗明来到奶茶铺,点了一杯招牌荞麦奶茶。三天后,时任台北市长柯文哲在上海参加双城论坛,也专程前来注春店品尝奶茶。两人不约而同,称赞奶茶天然好喝,期待注春越做越大。

  成就背后是黄国翔对扎根大陆的信心。父亲在这片土地上创业成功的经历,更多“台二代”创造的一个又一个传奇,良好的营商环境和家人的支持理解,让他对上海抱有信心。“大陆人口多机会大,市场环境更优质,更有发展前景。”黄国翔说,即使在受疫情影响的低谷期,他也没有想过要放弃注春茶饮店。在最难熬的日子里,大陆相继出台协助台企复工复产新政,其中包括减免店铺租金,扩大内需。黄国翔的茶饮店生意曲折,脚步不停。

  功夫不负有心人,通过上海市台协,有多所台湾院校与注春店建立了实习合作通道,不断有对连锁品牌感兴趣的台湾青年前来实习。22岁的台湾女学生瑄瑄,是世界新闻大学的学生。她在注春店实习半年后,决定留在上海,担任运营和行政工作。慢慢地,更多志同道合的年轻人加入团队,走到一起。

  黄国翔虽然是土生土长的台湾人,但在他心中,注春茶饮店却是一个“地道的上海品牌”。品牌在上海诞生,所用食材来自大陆各地:四川凉山的黑苦荞,漳州的蔗糖,广西的茉莉绿茶,云南的小黄姜,还有世界上最早的红茶正山小种……黄国翔想用大陆各地各具特色的原材料,通过新式茶饮发扬中国特色茶文化,努力做出一杯“中国好茶”。

  2017年,随着首家注春门店在上海新天地开业,随后拓展到全国市场。2019年,超过10家全国店铺相继开业,2020年扩张到25家。在新冠疫情对餐饮业造成打击的两年中,注春的全国门店数量不降反升,2022年已发展到50多家加盟店和直营店。

  黄国翔也在业务拓展中三次搬家,第一次是从他的家庭办公室,搬到吴宝路台尚创业园,2021年搬至虹桥丽宝广场,2022年又搬到面积更大的丽宝T2写字楼,一次一个台阶,一次一个飞跃。

  如今,注春已有80多家全国连锁店。黄国翔说,2023年,将是注春发展的关键年。他计划从华东、华南、江浙沪开始,去更多的城市拓展加盟店,让注春茶饮香飘四方。



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