茶叶特级、一级和二级是茶叶分级中常见的等级标准。茶叶分级是根据茶叶的外观、品质和香气等方面进行评定，并且经过数字排序进行区分。以下是一些根据专业角度列出的关于茶叶特级、一级和二级分级的观点：

　　1. 外观特征：茶叶的外观是茶叶分级中重要的评判标准之一。特级茶叶一般具有叶形完整、纹理清晰、色泽鲜绿等特点。一级茶叶在形态上可能稍有缺陷，如叶片的形状不完整或颜色不均匀。而二级茶叶的外观可能有较大的瑕疵，如叶片破碎、杂质较多等。

　　2. 茶叶品质：茶叶的品质是鉴定茶叶级别的重要指标。特级茶叶一般具有较好的品质，如叶片完整、嫩度适宜、汤色明亮、滋味醇厚等。一级茶叶的品质可能稍逊于特级茶叶，但仍然具备一定的口感和香气。二级茶叶相对于特级和一级来说，品质上可能会有明显的差距，口感不够醇厚，香气不够持久。

　　3. 香气特点：茶叶的香气是评定茶叶等级的重要因素。特级茶叶一般具有浓郁的香气，如花香、果香等。一级茶叶的香气可能会相对较弱一些，且品种和产地对香气的影响较大。而二级茶叶的香气可能相对较弱，或者存在一些异味。