说到海南的饮食文化，老爸茶必占一席。一壶茶，几件点心，陈旧的桌凳，三五好友围桌而坐构成了海南最常见的市井画面。

　　老爸茶在海南具有悠久的历史传统，是本地居民与地理环境、历史传统融合而衍生出来的饮食文化，因海南人将上了年纪的人称作“老爸”而得名。后来年轻人也经常出入其中，老爸茶馆也就成为当地人休闲消遣的场所之一。

　　长期以来，老爸茶习俗承载着海南深厚的人文底蕴和城市记忆。在海南，去喝老爸茶是人际交往的主要方式之一，其热情好客、包容开放的氛围，也感染着每一个茶客。可以说，去喝老爸茶，喝的不仅仅是茶，而是以茶会友，以茶为名相互交流，是海南独特的茶文化。这里无关身份，不论来路，每个人都能从中品出不一样的味道，高谈阔论间，腾升而起的人间烟火气，也最抚凡人心。而正是这种闲静“吃”茶，饱含着浓郁乡情与文化的休闲时光，也是海南独有的魅力之处，它不仅生动地展现了海南人休闲、舒适、慢节奏的生活状态，也成了异乡游子的精神寄托。

　　如今，海南老爸茶习俗这个极具本地特色的生活标签，拟被推荐申报第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。这就意味着，海南老爸茶文化将受到越来越多人的关注，同时也有利于饮食文化的创新探索，推动海南传统习俗和饮食文化的薪火相传。

　　当然，海南老爸茶习俗拟入选省级非遗只是开始，未来该如何保护与传承、开发与利用好这一地道的餐饮形态，把故事讲得精彩，是一个摆在眼前的课题。

　　而这，就需要社会各界更广泛的参与和支持，不断推进有机更新和精细管理，在坚守的基础上进行产品与服务体验的创新，丰富茶点品类，让老爸茶文化更好地焕发魅力和时代新颜，为消费者带来更多元、立体的饮食与文化体验。除此之外，还要根据自身特色文化风俗，发掘好、利用好海南老爸茶的文化价值，让这熠熠闪光的文化符号在传承中得到创造转化和创新发展，真正提升海南老爸茶文化的影响力，助力其焕发全新活力，成为海南旅游的“打卡名片”。

　　一坐，一抿，一食，海南老爸茶的潜力无限。我们也期待着，它能获取更大机遇和广阔发展空间，成为每一个人来海南的念念不忘。（南海时评评论员 杨彦婷）