10月26日，喜茶宣布将在行业内率先主动公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。
目前，喜茶已通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。在此基础上，首批已完成第三方检测的产品，还同步上线了产品营养成分报告。后续喜茶表示还将持续向消费者公开其他全部在售产品的配方原料信息，公示营养成分报告，“配方公开”将成为喜茶所有产品的“标配”。喜茶通过创新展示产品配方原料信息，推动了现制茶饮配方原料透明化、健康化，开启了新茶饮行业的“配料表时代”。
同时，喜茶还联合人民网·人民健康邀请了来自中国消费者协会、中国营养学会、中国农业大学等相关权威机构和组织的专家学者，举办了“新茶饮产品健康化发展专题讨论会”，并与人民网·人民健康联合发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，倡导全行业公开产品配方原料信息、完善产品营养标识，为用户带来公开、透明、健康的新茶饮产品。
查看“喜茶GO”微信小程序发现，产品点单页面中新增了一个“配方揭秘”入口，点击进入后能看到相应的产品具体配方原料信息，相当于为这些产品贴上了“电子配料表”。以喜茶经典产品烤黑糖波波牛乳为例，其电子配料表显示使用的原料为冷藏牛乳、熬制黑糖液、黑糖波波、首创芝芝。通过查阅这些配方原料信息，消费者能清楚地了解自己所喝的喜茶是切实采用真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料制作，做到了产品透明公开。
同时，对于首批已完成相关第三方检测的产品，喜茶还在配方原料揭秘中详细公示了每款产品的主要营养成分，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等。通过这种方式，喜茶为产品附上了“电子营养成分表”，给消费者更清晰的营养摄入参考。比如月观的点单页显示，一杯月观中含有103大卡热量、4.4g蛋白质和5.5g脂肪等，热量和一颗苹果的热量相当。对这些产品的营养成分信息，喜茶还附上了第三方专业机构的营养成分权威检测报告。
在公布配方原料、营养成分的基础上，喜茶还公开了产品原料的具体源头信息。真品质原料公开的信息涵盖具体产地、品种、风味、生长周期、加工工艺、检测报告等。此次首批公开的产品，共涉及到40多种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等真品质原料。以喜茶多肉葡萄冻产品为例，原料信息显示其葡萄产地是辽宁和云南，品种则随产季切换使用夏黑葡萄和巨峰葡萄。通过对每一款原料的信息进行公开展示，喜茶让产品及原料品质透明且能追溯。
此次喜茶在行业内率先揭秘配方原料，展示电子配料表和营养成分表，公开原料溯源信息，充分体现了其“真品质”的产品理念和供应链实力。自2012年以“真牛乳、真原茶”首创芝士茶并开创新茶饮行业以来，喜茶坚持不使用植脂末、奶精粉、茶粉等，为消费者提供真品质健康产品。为此，喜茶持续从果园、茶园、牧场等供应链源头开始保障品质，为消费者带去真品质的产品。
经过十多年的发展，喜茶的真原茶、真牛乳、真水果、真蔗糖的原料原产地遍及全球10多个国家和地区，广泛分布在国内20多个省份近40个市县之中，其中包括安岳柠檬、赣南脐橙、新会柑等众多地方标志性特色水果的产区，以及安溪、自贡等地的金奖茶叶茶园。
以水果原料为例，为了给用户带去当季时令鲜果，喜茶在全球的各个核心产区甄选各类优质原料。喜茶的水果、果汁的原料原产地分布在全球7个国家，包括南非、泰国、埃及、巴西等；国内产区也分布在近20个省份，涉及安徽、福建、广西、海南等。例如，仅西柚鲜果原料的产地就分布在南非、秘鲁、埃及等全球各地。
喜茶建立了严格的供应链管理体系对原料品质进行全流程把控，形成了规范、严格的供应商管理体系。比如喜茶对所有原料进行的第三方权威检测报告已累计超数千份，仓库每日对水果原料进行品质检测，全年原料溯源二维码使用量达800万张。此外，喜茶还设立了70个仓库和物流节点，覆盖300个城市物流配送网络，确保原材料新鲜到仓到店。喜茶通过这些供应链品质管控措施，持续带来真品质、可溯源的原料供应。
随着新茶饮行业的快速发展，茶饮消费人群迅速扩容，消费者越来越关注饮品的品质和健康。中国食品健康七星联盟等机构发布的《Z世代饮食消费报告》显示，80.87%的Z世代消费者把营养健康作为饮食消费的首要关注点。
但一直以来行业内并没有适用于现制茶饮产品的配料表规范，消费者很难了解产品具体使用了哪些配料，也无法参考配料表和营养成分来规划健康饮食。今年全国两会期间，有全国人大代表通过调研发现，很多消费者无法获知一杯奶茶的成分配料是什么、核心营养元素的含量值是多少，以及是否添加了食品添加剂。
基于这样的行业现实背景，此次喜茶开创行业先例，通过主动进行产品配料表、营养成分表和原料源头信息透明化的探索，携手各个领域的专家举办“新茶饮产品健康化发展专题讨论会”，以及联合人民网·人民健康发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，不仅让消费者享受到更充分的知情权和选择权，满足了消费者对茶饮透明化和健康化的需求，也引领新茶饮走向更健康、更良性的发展轨迹，开启新茶饮行业的“配料表时代”。