四时流转，物候造化，从一片叶子到一杯茶水、一项习俗，每一步都需要人的化育。跟着非遗传承人，让我们一起走进茶非遗，探寻茶生活。

　　金秋十月，凉风渐起，围坐桂花树下，品上一盏温热的西湖龙井，大抵是秋日里最惬意的事了。

　　杭州的西湖龙井，是中国的十大名茶之一。它孕育于得天独厚的自然环境间，凝聚了西湖山水之精华和西湖茶人之智慧。

　　西湖龙井茶已有1200多年历史，它源于唐，闻于宋，名于明，盛于清，扬于今，已经成为浙江一张熠熠生辉的“金名片”。

　　想要亲身体验西湖龙井茶的魅力，不如趁着微风不燥阳光正好，伴随着浓郁桂香，踏足这片美丽的茶海，领略千年茶文化。

　　“三分看茶青，七分看炒功。”西湖龙井讲求“色绿、香郁、味甘、形美”，因此对制作技艺要求非常严格。

　　鲜叶原料采摘后，需经过9道工序、十大手法炒制，全凭一双手在一口光滑的炒锅中完成，将绿茶加工工艺中的杀青、造型、干燥等手续完美结合于其中。

　　如果把西湖龙井茶比作工艺品，那茶叶的炒制过程就是这一工艺品精心雕刻的过程。西湖龙井的炒制工艺已被列为“国家非物质文化遗产”。

　　一杯清茶，蕴含了杭城的千年文脉，而这背后，自然也少不了非遗传承人的故事。

　　樊华生，国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺” 传承人。他出生于杭州市龙坞镇桐坞村，家乡是西湖龙井的原产地，祖辈代代以种茶制茶为生。

　　他热爱着制茶的技艺及其背后历史文化，用他自己的话说，“不好让老祖宗传下来的东西，在我们这一代手里断送”。

　　梅家坞，单听名字就让人遐思不已。“十里梅坞蕴茶香”，它是一个拥有600多年历史的茶文化古村。

　　梅家坞村，地处浙江省杭州市西湖风景名胜区西部腹地，拥有“不雨山长涧，无云山自阴”的自然山水风光和丰富的人文资源，周围青山环绕，茶山叠嶂，沁人心脾的茶香扑面而来。

　　从梅坞春早一路上行，到三分叉，能欣赏到很多美丽的风景，西湖诸山，一览无余。远眺可以看到梯田般的龙井茶园，还有整个梅家坞村的全貌。

　　三分叉是西湖龙井产区群山最高处，海拔340多米，它分隔了两个村子，东北面是龙井村，西南面是梅家坞村。

　　三分叉茶园，高山云雾薄霭，历史悠久，种的大部分都是梅家坞树龄最长，最古老的群体种。

　　这里地势高，昼夜温差大，虽出茶较晚，但品质优异。品饮一杯“三分叉”茶，只觉齿颊留香，三口不忍漱。

　　交通方式：乘坐103路、324M路公交车，在梅坞南口公交站下车，步行100多米抵达目的地

　　相传这条古道是那些货郎挑担从钱塘江边到龙井、灵隐的近路，因为货担上总是发出“叮铃当啷”之声，加上路途有近10里，因此被人们叫做“十里琅珰”。

　　如今，十里琅珰的路面仍保留了古时的石子铺装，两侧是茂密的树林，间或有一条小石凳供人休息。

　　郎当岭景区地质地貌以石灰岩为主，自然形成了峰峦叠秀，千姿百态的山林景观。它是西湖群山中最高、最长的山岭，平均海拔在200米以上，视野开阔，澄静明秀，可以俯瞰整个龙井茶园和西湖。

　　由十里琅珰的入口拾级而上，山势逐渐升高，步行道两侧山坡就是龙井茶的主要种植区，山坡上满是层层叠叠的茶树。错落有致的茶树，和潺潺溪水，成就了这一路美景。

　　交通方式：乘坐27路定时班公交车，在龙井村公交站下车，步行14米左右抵达目的地

　　狮峰山，位于杭州西湖区龙井村，除了山脚边是一村庄外，整个狮峰山种满了龙井茶。

　　龙井茶产于杭州的龙井村一带，以狮峰出产的龙井品质最佳，称作“狮峰龙井”。作为西湖龙井最早的产地，这里拥有丰富的种茶和制茶经验和传统。

　　狮峰山下有座胡公庙，是北宋名臣胡则所修。胡公曾两次出任杭州知州，并以惠政造福百姓，1039年胡则去世葬于老龙井，相传北宋末方腊起义的时候，胡则曾显灵助官军，朝廷封其为显应侯，在其墓旁建起胡公庙。

　　这对龙井知名度的扩大，有很大作用。后乾隆在品饮龙井狮子峰胡公庙前的龙井茶后，对其香醇滋味赞不绝口，封庙前十八棵茶树为“御茶”。这一遗地至今尚存，成为一个著名的旅游景点。

　　采茶季来这里游玩最合适不过，徒步于空蒙的山色中，满目翠绿中有着采茶人忙碌的身影，整个人置身于天然氧吧中，别有一番风趣。

　　交通方式：乘坐27路定时班公交车，在龙井村公交站下车，步行250米左右抵达目的地

　　中国茶叶博物馆，包括双峰馆区和龙井馆区两部分。两馆区由一条古韵浓厚的“乾隆御道”和秀丽的“龙井八景”相连，引领观众踏上一场独特的茶文化之旅。

　　“茶为国饮，杭为茶都”。背倚吉庆山，面对五老峰，东毗新西湖，四周茶园簇拥。举目四望，粉墙、黛瓦、绿树与连绵青翠的茶园相映成趣，这便是中国茶叶博物馆双峰馆区。

　　走进双峰馆区，几组错落有致的建筑映入眼帘，花廊、曲径、假山、池沼、水榭等逶迤勾连，尽显江南园林的韵味。

　　双峰馆区是一个“馆在茶间、茶在馆内”的无围墙博物馆，由茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展示空间组成，从不同角度诠释茶文化。

　　截至目前，中国茶叶博物馆已推出9项研学课程，包括四季茶香、宋韵杭州、茶叶科普、伟人与茶、非遗传承等主题，涉及茶的知识科普、采摘制作、冲泡品饮等。

　　除了线下的体验活动，线上的数字展厅也让越来越多人能够通过远程互动的形式感受茶文化。

　　开放时间：周二至周日9:00-16:30（16:00停止入场）；每周一闭馆（除国定节假日外）。

　　预约方式：关注微信公众号“中国茶叶博物馆”，点击右下角“微互动”，选择“预约参观”，进入到预约页面，找到中国茶叶博物馆的双峰馆区。

　　交通方式：乘坐公交车87路、87H/27路等多路公交车在双峰公交站下车，步行400米左右抵达目的地；乘坐180路公交车，在里鸡笼山公交站下车，步行400多米抵达目的地

　　一路风景，满面茶香。在青山绿水间领略西湖龙井茶的精髓，和飘香千年的非遗茶文化。