立春尚远，海南茶山已开启新一轮的“劳作”。12月21日，白沙黎族自治县牙叉镇，海南农垦白沙标准化茶园内，茶树新发为山色铺上浓浓绿意，茶农穿梭茶园，利落地采撷片片茶青。

　　中国每年最早的春茶，在海南萌发。深冬腊月，春节未至。北方尚寒风凛冽，海南人便喝上了第一杯早春茶。早春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制作而成的茶叶，此时茶叶累积一个冬天的养分，茶香更浓，品质更佳，在市场上也更金贵。

　　故此，制好早春茶，是茶企的头等大事。连日来，海南农垦热作产业集团有限公司（以下简称海垦热作）组织人员在旗下白沙、琼中、五指山等地的标准化茶叶种植基地，采摘茶青，做好早春茶生产、销售工作。

　　在早春茶采摘前，海垦热作从10月底，便着手推进茶园冬管工作，组织茶农在各茶叶基地按照统一标准化技术、标准化流程开展冬季管理工作。同时，按照绿色种植标准，各茶叶基地施加有机肥，且禁用灭草剂、农药喷施茶园，确保茶产品绿色安全。

　　“经过50天的茶园冬季管护和生产车间的设备维护保养，我们抢抓第一批春茶上市的好时节，抓紧采摘新茶，为省内外送上海南首茬春茶。”海垦热作相关负责人说。

　　“依照天气情况，本季早春茶的品质将较往年有所提升。”该负责人介绍，今年11月中下旬后，持续了较长时间的温暖晴朗天气，利于茶叶的生长，茶叶的香气、鲜爽度、细腻感等方面比较平衡，品质会优于往年。

　　早春茶贵在一个“鲜”字。当天采摘的茶叶必须当天制作，否则成茶后极易汤色不佳，不够澄清明亮。

　　目前，海垦热作旗下位于白沙、琼中、定安等地的各生产加工车间火力全开，加班加点制作早春茶。萎凋、杀青、揉捻、烘干……经过道道工序，早春茶抢“鲜”上市。

　　今年，海垦热作还结合市场需求，在日前举行的冬交会上推出“春茶甄选”等早春茶新产品。同时，该集团以“茶”为媒，面向消费者组织了抖音直播、茶艺分享、打卡互动等形式多样、内容丰富的品牌推荐活动，进一步扩大海垦茶叶品牌知名度，吸引省内外订单。

　　一片小叶子，撬动大产业。近年来，海垦热作始终在选好品种、管好品质、树好品牌上下足功夫，不断提高茶叶种植管理水平，提升海垦茶叶产品质量，助力农户增收，企业增效。下一步，该集团将继续做好海垦早春茶上市工作，努力打好“品牌营销牌”，擦亮海垦茶产业“金字招牌”。