一文读懂六堡茶

时间:2023-06-15来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产,原产地在苍梧县六堡镇,因产地而得名,是一种由微生物发酵的黑茶,其制作工艺被列为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。六堡茶具有红、浓、陈、醇的特点,并具有独特槟榔香气,令人闻之难忘、越陈越佳。

  六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国二十四名茶之列,成为进贡朝廷的贡品,同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,说的即是六堡茶。

  六堡茶历来有“墙内开花墙外香”的说法。早在汉、唐时期,广西就有茶叶出口。据《广西通志》载:“汉、唐时期,广西出口的主要货物有丝绸、绢锦、黄金饰物、陶瓷、铁器、纸、茶、植物油、各种工艺品等。”

  在17世纪,大批的华人“下南洋”从事锡矿、橡胶等产业的开发,同时也带来了饮茶习惯,当时,福建一带的劳工多饮用红茶,两广一代的劳工则多饮用六堡茶。劳工们多数从事繁重的体力劳动,由于东南亚炎热、潮湿、日照时间长的环境下长时间工作,易招致暑气与湿热,导致中暑、风湿、关节炎等症状,因此工人们每天饮用六堡茶缓解暑热,这样,六堡茶得以发掘,并一直流传至今。

  时至今日,中茶将六堡茶这一古老而又极富魅力的茶饮奉献给消费者,为了让更多的消费者体会到茶叶的美好,让茶叶的“食用”作用重回大众视野,中茶推出茶膳短视频栏目——《拾味六堡》,“药膳”主题即将上线,敬请期待!



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