茶乡、茶香!宜兴一杯茶里的学问!

时间:2023-06-16来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  宜兴有山地近60万亩,占市域总面积的近四分之一,森林覆盖率居全省前列,是江苏省植物资源最丰富的地区之一,拥有高比例的森林覆盖率,保证了茶园内部的天然生态链。近年来,在山区林相改造中,不仅保留了毛竹、马尾松、栎树等树种,又增添了以枫香、榉树等为主的乡土树种,有利于维护并延伸茶区特有的小气候。与无林区相比,这里夜雨多,风力小,使茶树有更适宜的生长环境,进而大大提高了茶叶的品质。

  近年来,为更好地适应市场,满足不同消费群体的需要,市委、市政府出台一系列扶持政策,有效发挥财政资金的撬动作用,累计投入良种茶园改造资金近2000万元,引导茶企以市场为导向,优化产品配置。市农业农村部门广大农技人员奔赴全市各茶园,携手茶企实施良种化工程,加快低产衰老茶园改造,支持茶农引进适合本地种植的“中茶108”“浙农139”“福鼎大白茶”等无性系优良品种,优化茶叶品种结构。截至目前,我市良种茶占茶园总面积60%以上。宜兴阳羡古茶树种得到关注和保护;新拓植的良种茶更好地适应了本地自然条件,开采和制作工艺更加科学。宜兴原生态的地理环境、代代相传的工匠茶艺,催生了宜兴名特茶生产更加有力,经济效益显著增长。

  目前,全市规模茶企都通过了SC认证,全市建成全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地7万多亩,创建部级标准园5个、省级标准园6个、省级茶叶绿色防控示范区1个,认证绿色、有机食品茶138只,有力保障了茶叶产品的质量安全。

  在加快低产衰老茶园改造,提升产品质量,夯实产业发展基石的基础上,全市规模茶企不断创新,深化产学研合作发展,与扬州大学、南京林业大学等院校合作,不断开发茶叶新产品,实现错位发展、抢占市场。

  ●无锡市茶叶研究所:成功引进了“金观音”“黄观音”等一批优质茶树品种,逐步开发具有宜兴特色的“阳羡青茶”,亩均产出2万余元。

  ●盛道茶业:打破传统的茶树栽培和茶叶生产模式,引进珍稀白茶等名特优新品种,不仅培育出“盛道牌”这个全省知名的茶叶品牌,而且使得山旮旯里一个濒临倒闭的茶场,摇身变成省级现代化农业高科技示范园。

  ●江苏乾元茶业:注重品牌建设,国内拥有100多个专营门店,积极发展电子商务,在天猫、京东开设乾红旗舰店,目前网上销售额已突破1000万,位列电子商务全国红茶类第九名。

  ●阳羡茶业:充分利用区位优势,将茶文化与旅游深度结合,打造茶旅融合的创新之地,形成了集茶叶生产、旅游、休闲等功能为一体的发展模式。

  ●江苏九香茶业:引种黄金茶树,研发生产的“九香翠芽”牌茶叶,因金黄鲜嫩、口感清香淡雅,一经上市,便获得市场认可,企业年销售超3000万元。

  ●市御茶农林生态园:根据自身茶树品种优势(以日本薮北种为主),开展茶叶精深加工,大力生产碾茶或抹茶粉,茶场效益远超普通茶场。

  ●永红茶林场:精心钻研制茶技术,讲究红茶制作流程的工艺变化,尊重千年贡茶古味。近日,选送的“百岁红”茶成功入选中国茶叶博物馆优质茶样。

  ●兰山茶场:主产太湖红茶、阳羡雪芽等产品;近期,其茶艺师刘建平在第四届全国茶艺职业技能竞赛总决赛中获得个人赛银奖和理论考试第一名佳绩。

  ●岭下茶场:做精做优宜兴传统名茶,主产竹海金茗、阳羡雪芽等名优茶,竹海金茗是江苏省第一个定名的红茶,2019年获江苏“十佳名茶”称号。

  ●茶都茶业:茶树品种丰富,有1600多个茶树种质资源,开发了多个茶叶新产品,主销于无锡市场,产品均价约2000元/斤,主打产品五色茶销售价格达到每斤近万元。

  ●新街茶场:由集体茶林场改制而成,钻研茶叶制作技术,主产宜兴红茶、荆溪云片等名优茶,1989年创制的宜兴名茶“荆溪云片”,被农业部评为全国名茶。

  图片来源:市农业农村局、山外山影像阿本、@Nazario罗尼等返回搜狐,查看更多



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