2月28日，黔南州农科院组织相关专家，对在都匀摆茶基地种植的8个羊肚菌品种进行临田测产。测产结果显示，8个不同品种的生长势及产量存在明显差异，其中试验1号、2号两个品种生长势及产量表现较好，平均亩产量可达252.07、286.50 kg/667m2。专家组一致认为，这两个品种适宜在海拔700—900米、冬春平均气温5—12℃，类似试验地气候环境的区域栽培种植。

　　本次羊肚菌新品种引种试验示范项目，系州农科院中药材研究所和州农业农村局食用菌专班联合领题的2022年贵州省食用菌产学研融合项目，目的是筛选出适宜黔南州栽培的羊肚菌新品种，总结一套羊肚菌高产高效栽培技术，解决菌种品种退化、品种单一，质量下降等问题。

　　羊肚菌喜低温，喜湿，对环境极其敏感，在生产中，从菌种筛选、营养袋的填充，再到培育室温度湿度调节把控，每一个环节都要精细管理，因此，人工种植要先过技术关。

　　该项目共引进8个品种开展试验，栽培模式为“钢架冷棚+小拱棚”。试验种植中，技术员对开箱起垄、播种移栽、肥水管理、营养袋放置、出菇管理、病虫害防治等关键技术展开研究，记录各个时期关键数据，总结适宜黔南地区示范推广的羊肚菌高产高效生产技术。

　　试验品种于2022年11月底播种，2023年2月底采收，生长期为3个月。羊肚菌种植期正值秋冬季，可接茬种植提高土地生产效率，采收结束后正好接茬春耕大季，采摘上市期可贴补春节后的市场空白。目前，鲜品市场价每公斤120元到160元不等，干品每公斤1200元到1800元不等，价格极具诱惑力。因此，近年来羊肚菌种植深受不同种植主体的青睐。

　　据了解，羊肚菌被称为“菌王之王”，不仅香味独特、营养丰富，而且食用效果显著，常被作为人体营养的高级补品。