为什么我说传统茶叶成不了支柱产业?

时间:2023-11-24来源: 首页-沐鸣2注册-登录平台

  不知各位茶商或者茶友在喝茶的时候有没有想过:茶叶可以说是中国的标签之一了。在马可波罗时代,茶叶在西方叫“东方树叶”,和“China”瓷器齐名。

  那这传统茶叶是否有可能成为一个支柱产业,像麦当劳,星巴克那样销往全球呢?

  先说我的观点:我认为以现有的规模水平,要成为支柱产业还远远不够,为什么这么说?

  虽然现在我国的茶叶产量已经达到了280万吨,但市场的销售水平已经远远跟不上产量了,茶叶过剩严重。

  中国的茶叶生产其实和很多传统产业一样,发展是很非常落后的,基本以散户和小农为供货主体,虽然是茶叶出产大国,但是人均产茶量是很低的,因为做不到标准化统一化。而像立顿这样的大型茶企出售的红茶,不管在什么地方买,它可以做到口味都是一致的,这归功于他高度集约化的生产过程。中国各个门类那么多茶叶,也都是茶农自己种,然后各种小作坊自己生产,最后也只是挂了其他牌子而已。

  这可以从那些所谓的国产名牌,每年出产茶的口味却可能不一样看出来。无法标准化就无法规模化,无法规模化就无法成为支柱产业。

  在过去以农业为主的时代,茶叶进出口可以属于支柱产业。但自工业革命后,农业以成不了主体,传统茶叶成为支柱产业几乎不可能。

  所以,我认为想要发展传统茶叶,只有推进标准化,摒弃复杂的传统,将茶文化骤减化,越简单明洁的东西才能传播得越快,越容易被大众接受。现在的茶行业也是有下沉发展的迹象。

  说到这个,小罐茶虽然在茶圈名声不好,但他确实做到的品牌化,标准化,这是现在的茶企所没有的。

  传统礼品茶行业受制于人群,价格,实际上它的定位应该是处于全行业最顶端的一层,任何一个行业,最顶层的虽然单价高,不过对于整个行业而言并不是最大的部门。

  但如果把茶行业拓展出去,包括了其他再加工产品,那么这个市场的潜力还是非常巨大的。

  中国茶产业发展,其实是对时间与空间的经营,众多厂商在地理空间的理性选择,形成了地理聚集型产业链。以我的观点,加强产品地域聚集性,深化企业的产业链,加快完善茶叶的地理标准和国家强制标准,是发展重点。

  产业的聚集化,可以吸引更多上游企业入驻,分摊采购成本,吸引下游供货商来本区域展销,从而降低供货成本,也有助于技术的创新。

  近来,茶叶的品牌意识也有增强,比如大益茶、小罐茶等国货高端品牌的兴起。但总体而言,中国的茶叶行业理念仍然相对落后,

  虽然各位茶客都不喜网络买茶,但现有形式决定了茶叶市场,向集约化、品牌化、电商化等方向发展,这是不可避免的。



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