随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。如果去医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

　　为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、少往医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

　　茶乃“国饮”，一杯清香怡人的茶汤，不仅滋味鲜美甘醇，而且非常健康，所以茶叶自古就备受人们的喜爱，中国算是世界上茶叶种植和加工技术最多的国家。

　　根据详细的资料记载，茶叶起源于神农，在唐代和北宋时期更为丰富，如今已成为世界三大热门非酒精饮料之一，深受国内外消费者青睐。

　　生活快节奏，很多白领很难有时间坐下来静静的品尝，即便家里有好茶，也变成了一种装饰，当他们想到泡上一杯茶慢慢品味的时候，却发现茶叶已经过了保质期。

　　其实茶叶是有保质期的，而且不同茶叶的保质期也有区别，茶叶的保质期就是所谓茶叶的最佳饮用期。在规定的保存条件下，可以让茶叶质量的日期得以保存，当然不同茶叶的储存条件和储存时间也存在差异。

　　绿茶应该放在阴凉的地方，只半月或者是一个月之后就可以饮用，这是刚刚制作出来的，在常温没有密封的情况下就很容易氧化，表面出现发黄所以要注意，这样的茶叶不能喝，在保存绿茶的时候找一个干净的蜜蜂，玻璃管进行冷冻，这样绿茶可以保存一年左右。

　　白茶属于一种轻微的发酵，茶制作工艺比较的简单，不会经过揉捻和杀青，只经过晒干或者是文火干燥制作而成，白茶也保持了茶叶最原始的滋味，存放的年份越久，口感和价值就会不降反升，所以要注意储存得当，所以有一定的品用价值。

　　所谓的青茶又被称为乌龙茶，这是一种半发酵茶，在制作出来之后最少要放置上两个月，等到火候逐渐退却才可以喝，平时买回家的青茶，尽量放在冰箱当中冷藏，这样储存时间会更长。

　　红茶属于全发酵茶，如果存放得当，一年以后再喝香味更加的回味悠长，而且保存时间也比较长，可以存放上两年以上。

　　黑茶基本上是一种发酵茶，可以说是越陈越香而且黑，茶并没有生普和白茶那种无限的潜力，一般来讲，散茶是3~5年左右，茶叶的味道会达到最佳的状态，如果是减压茶的线年就差不多，所以储存也没有多大的升值空间。

　　建议大家在饮用茶时一定要选择最佳的饮用茶时间和饮用茶阶段，避免放时间久了会导致茶叶出现霉变，从而喝了以后影响到身体健康。

　　家中的茶叶已经过期，很多人不知道该怎么处理，其实可以将这些茶叶泡开，将茶水倒入花草当中做肥料，能够帮助植物更好地进行光合作用，促进自然生长。

　　夏天雨水比较多，家里比较潮湿，尤其是橱柜衣柜，你可以把这些茶叶放入容器当中，直接放到衣柜里帮助吸收潮气，过一段时间把它们换掉就可以避免衣柜发潮。

　　如果家中有抽烟的人，也可以在烟灰缸当中撒一些过期的茶叶，加入开水冲泡即可。当烟灰弹到潮湿的茶叶上时，就不会四处飘散，同时维护周边环境熄灭火星，避免意外。

　　我们都知道，将茶叶放在太阳下暴晒，可以将水分蒸发放在枕头当中，能够更好的提神醒脑，还可助于睡眠。

　　如果是短时间保存的话，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将温度调到5℃以下就可以。但是有一些茶叶包装是开封的，要保存一年以上，这种情况最好是放在冷冻室。

　　也可以把茶叶分成小包装，然后装用铁盒，瓷器当中都可以套上塑料袋防潮放入冰箱，把温度控在5℃以下，基本上能够保存一年。

　　冰箱并不是只放茶叶，也有可能有其他的食物，再加上冰箱内部的环境潮湿，所以要分开放，以免一些食物影响到茶叶的味道，同时要做好密封。

　　书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，100多种疾病的食疗方

　　这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

　　俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

　　食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

　　所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

　　。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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