大河网西安讯 说到西安，很多人的第一印象，可能是腊汁肉夹馍、牛羊肉泡馍、油泼面等特色美食，其实茶文化也是这里重要的一部分。11月14日，大河网记者跟随“丝路筑梦想 合作创辉煌”——2023全国网络媒体主题活动采访团走进西安以北的茯茶小镇，感受独属于陕西人的“茶文化”。中国茯茶文化博物馆茯茶距今已有600年的历史，茯茶文化更是享誉国内外的一张陕西名片。走进茯茶小镇的中国茯茶文化博物馆内，记者看到了馆内有着详尽的图文介绍，能让大家对茯茶文化有一个全面的了解。中国六道茶类旧时炼茶工人手工去除泾阳茯苓茶中的杂物据介绍，中国茯茶文化博物馆是我国唯一的茯茶主题博物馆，中国茯茶文化源头体验地。博物馆以茯茶为灵魂，呈现“茯道”“茯宴”“茯窖”三大特色七个部分的主题展厅。“茯道”通过多样化的展陈与剧场演艺来展现和传播茯茶发展的历史与现状及其深厚的文化内涵；“茯宴”结合中西餐饮，推出茯茶馒头、茯茶凉皮、茯茶面、茯茶饺子、茯茶虾、茯茶甜点、茯茶酒水等系列茯茶宴；“茯窖”为品质茯茶窖藏空间，精心打造高科技恒温恒湿的储茶空间，蕴藏茯茶文化内涵与提升茯茶收藏价值。中国茯茶博物馆讲解员刘炳全接受大河网记者采访一滴水里观沧海，一粒沙中看世界。茯茶相比其它茶叶种类有着自己独有的特点，它汤色橙红明亮，苦涩味不重，口感醇和，入口爽滑，甘甜润泽。“随着丝绸之路的开通，沿线城市商贸交流逐渐频繁。茯茶因其方便携带、口味独特而随丝路驼队一路流香，远销西亚、东欧、俄罗斯等地。”中国茯茶博物馆讲解员刘炳全告诉记者，西安是古丝绸之路的起点，从汉代起就是南茶北运的重要枢纽，不仅为茯茶在咸阳的诞生提供了充足原料，也为茯茶的传播提供了优先便利和广阔的市场空间。茯茶镇品牌茯茶直营街顺着小镇继续往前走，记者看到各种当地特色茶馆，在这里要一壶茯茶，一边品茶一边欣赏秦腔等陕北特色表演，感受古丝绸之路上的“神秘之茶”的厚重历史感。茯茶小镇小吃街上游客络绎不绝茯茶不仅是一种饮品，也是留香丝路的文化和旅游名片。近年来，泾河新城大力推广茯茶文化，致力于将茯茶打造成区域经济发展的特色产业。目前，泾河新城已打造出集茯茶生产研发、仓储物流、体验销售、文化展示和休闲旅游为一体的全产业链。未来，将打造茯茶文创产品，为传统茯茶增添新的品类，并通过电商渠道加大推广力度等，用年轻的方式推广茯茶。漫步在茯茶小镇，古老的茶商号、茶行等虽不复存在，但茯茶文化已成为这座城市的重要元素，其历史地位和养生功效获得众多认可，感受茯茶文化，体验制茶乐趣，已经成为许多周边百姓和外地游客的首要选择。（王晓颖/文图视频）